II. — SORTIES AU PRIX D'ACHAT OU DE REVIENT

CAVE ET ECONOMAT

Toutes les sorties doivent se faire, soit au prix d'achat, soit au prix de revient, si Ton veut avoir des renseignements précis. Par ce procédé, et par ce procédé seulement, on peut déterminer toujours à une date quelconque :

P Les bénéfices bruts et nets réalisés;

2* La valeur exacte des stocks ou des marchandises.

Le contrôle de ces derniers est donc facile, et permet de déterminer rapidement les existants chaque fois qu'on le désire. Ceux-ci devant toujours être d'accord avec les écritures.