Arch. des Se. biol

ment minéral fait fermenter le coton, le lin, le papier. 70 p. 100 du papier se transforment en acides gras et 30 p. 100 en produits gazeux.

Il est donc avéré que les bactéries peuvent former de toutes pièces des matières albuminoïdes. Elles proviennent du corps des bactéries vivantes ; Charrin et Armand pensent que les bactéries peuvent tirer l'albumine des cadavres de bactéries mortes dans la culture.

Les bactéries ne sont pas les seuls êtres capables de faire des toxines. La plupart des organismes animaux en fabriquent; chez l'homme on en trouve dans presque tous les organes : reins, glandes sudoripares, muscles, foie, pancréas, cerveau, poumons, sang. Les venins ne sont autre chose que des toxines, et Phizalix et Bertrand, Calmette ont fait les sérums antivenimeux. On en trouve aussi dans certains végétaux : le ricin donne la ricine, le jequirity {Abrus précatorius) donne ïabrine. Avec ces toxines on peut vacciner les animaux et obtenir un sérum antitoxique.

Élimination des toxines. — Il est assez difficile de savoir ce que deviennent les toxines dans l'organisme et combien de temps elles y séjournent.

D'après Armand Gautier* et Stassano 2, les toxines de même que les alcaloïdes ont une affinité particulière pour les nucléines ou albumines des noyaux.