Quarterly Journ. of micr. Science

qiies et optiques il la rapproche de l'alizarine et non de la fuchsine.

Ce qu'il y a de plus intéressant dans les bactéries chromogènes c'est la facilité avec laquelle elles per dent la faculté de fabriquer la matière colorante. Ces faits sont semblables du reste à ceux que nous avons signalés à propos de la nutrition des bactéries. L'excès ou l'absence d'oxygène, des variations dans la composition du milieu de culture retardent, diminuent ou empêchent la sécrétion colorée. Le bacille du lait bleu donne, dans le bouillon, une couleur bleue et une couleur verte ; dans l'albumine d'œuf le vert seul se produit, dans le lait c'est le bleu *.

La réaction acide ou alcaline a une grande influence, comme du reste sur la plupart des couleurs organiques. Le pigment du bacille du lait bleu est grisâtre en milieu neutre, bleu de ciel en milieu acide, rougeâtre en milieu alcalin. Il ne faut pas oublier que la nutrition microbienne engendre des acides, des bases, et que par conséquent, dans un même milieu, la couleur peut varier selon qu'il est acide ou alcalin.

Une bactérie chromogène transplantée hors de son milieu habituel perd peu à peu dans les générations successives la fonction chromogène. Tel le Micrococcus prodigiosus qui hôte ordinaire du pain, n'est plus rouge après un certain nombre de cultures sur agar.