BOUGIES STÉARIQUES

Lorsqu^on doit les livrer à Tétat de tourteaux, on les expose trois ou quatre jours à Pair et à la lumière, afin de les blanchir surtout à leur superficie.

Épuration et clarification des acides gras pressés. — Pour raffiner les tourteaux, on les porle dans la cuve à épurer par l'acide sulfurique étendu à 3*. Cette opération a pour objet de débarrasser les acides gras des dernières traces de stéarate de chaux; il ne reste plus qu'à enlever l'acide suUurique par des lavages à Teau bouillante. Le lavage bien opéré, on laisse reposer la matière; puis on la décante dans une cuve inférieure contenant de Teau pure (*), que Ton chauffe par la vapeur et qu'on renouvelle à deux fois; ensuite, on clarifie avec des blancs d'œufs. On laisse de nouveau reposer, on soutire dans des moules, et on obtient ainsi des pains bien épurés, que l'on expédie aux fabricants établis dam les villes ; eeux-ci se bornent à couler les bougies stéariques dans les moules. On peut aussi couler directement la matière clarifiée dans les moules à bougies.