Éther unialcoolique
Hippuralcool normal (éther hippurique). — CuH13N03. — On dissout l'acide hippurique dans l'alcool de 0,815, et l'on fait passer un courant de gaz HC/ dans la solution bouillante; on cohobe plusieurs fois , et l'on continue la distillation pendant quelques heures. Quand la matière s'est épaissie dans la cornue
et a acquis une aspect huileux, on y ajoute de l'eau. L'H. normal se sépare alors à l'étal d'une masse oléagineuse qui se conprète peu à peu.
L'A. normal cristallise en aiguilles allongées , entièrement blanehes, d'un éclat soyeux, et grasses au toucher. Il n'a point d'odeur ; sa saveur est acre , et rappelle celle de l'essence de térébenthine. 11 est peu soluble à froid dans l'eau, mais dans l'alcool il se dissout en toutes proportions. Si l'on ajoute un peu d'eau à sa solution alcoolique , il se dépose souvent en cristaux très longs et groupés en étoiles.
Sa densité est de 1 ,043 à 23° ; il fond à 44°, et se concrète de nouveau à 32°. Il ne peut pas être distillé sans qu'il se décompose en répandant l'odeur des amandes amères; quand on le,chauffe au contact de l'air, il répand des vapeurs d'acide benzoïque.
Une solution bouillante de potasse le convertit en hippurate et alcool normal ; l'ammoniaque aqueuse se comporte de la même manière. A l'état de gaz , l'ammoniaque ne paraît pas l'altérer, même à chaud.
L'acide nitrique bouillant l'attaque en donnant de l'acide benzoïque; l'acide sulfurique le charbonne à chaud, et produit le même acide.
Le chlore l'attaque surtout à chaud, en produisant probablement un H. plus ou moins chloré. Le produit est blanc, et cristallise, dans l'alcool et l'éther, en belles aigrettes, plus pesantes que l'eau. Ces cristaux s'attaquent par la potasse à chaud, en donnant du chlorure ainsi qu'un sel, d'où l'acide hydrochlorique précipite des cristaux qui ne ressemblent ni cà l'acide hippurique ni à l'acide benzoïque (Stenhouse).
FONCTIONS RAPPORTS
RAPPORTS
GENRES
j DE TRANSFORMATION
DE TRANSFORMATION
chimiques entre les genres
entre les genres
de la
