Sel unibasique, homologue des g. formiate, acétate, bu

tyrate, caproate, margarate, stéarate, etc.; produit dans la saponification d'un glyeéride, la taurine normale (27e fam.), renfermé dans les baies de laurier :

C27H50Q4 + 9(KH,0 + il20 ta 2[Ci2(H23K)02] + C3H8()3.

Laurate normal (acide lauriqueoulaurostéarique). — C12H2402. — On saponifie la laurostéarine par la potasse, on sépare le savon par du sel marin , on le redissout dans l'eau pour le décomposer à chaud par de l'acide tartrique. Le L. normal vient alors surnager, et se prend, par le refroidissement, en une masse transparente et cristalline.

Il est fort soluble dans l'alcool concentré , encore plus dans l'éther, mais il ne se sépare pas de ces solvants à l'état cristallisé. Son point de fusion est plus bas que celui de la laurostéarine , c'està-dire entre 42 et 43°. Sa solution alcoolique réagit fort acide.

Laurate sodique. — C12(H23N«)02. — Il ne cristallise distinctement ni dans l'eau ni dans l'alcool.

Laurate argentique. — C12(H23A</)02. — Précipité blanc très volumineux , qui ne noircit pas aux rayons solaires , quand il est bien lavé (Marsson).

Genre Capr alcool RO2.

558. Éther unialcoolique , isomère du g. laurate, homologue des g. formométhol, formalcool, acétalcool, capronalcool , valéramylol, etc.

Capralcool normal (éther caprique). — C12IM)2. — Il n'a pas encore été préparé.

Genre Campholalcool R-202.