FIBRILLES OIS MUSCLES STRIÉS
proprement parler les fibrilles , et qui se dissout également bien dans les alcalis faibles et dans Facide chlorhydrique étendu , présente tous les caractères de la syntonine des cellules fibreuses.
La nature chimique de la substance qui compose les noyaux n*est pas encore connue ; elle diffère entièrement de la matière des fibrilles ; les alcalis étendus la dissolvent un peu plus lentement; les alcalis concentrés la gonflent, et l'addition de Teau produit encore la disso* lution. Elle se dissout même dans l'acide acétique et dans les acides minéraux très étendus qui cependant la rendent plus facile à distinguer lorsqu'ils commencent à agir sur elle.
Les granules que Ton aperçoit dans les sarcolemmes dont le contenu a été enlevé au moyen des acides ou des alcalis, consistent pour la plupart en matière grasse.
Les réactions chimiques du sarcolemme sous le microscope, et son inaptitude à se transformer en gélatine par rébuUition,' démontrent suffisamment qu'il n'appartient pas au tissu cellulaire ; il semble se rapprocher du tissu élastique, car les acides et les alcalis ne peuvent lui enlever son élasticité.
Récemment exprimé, le liquide qui imprègne les muscles est en général rendu blanchâtre , opaque ou opalin par la présence d'une certaine quantité de graisse. Sa réaction est fortement acide. Il contient de l'albumine , de la caséine, de la créatine, de la créatinine , de l'acide inosique, de l'acide lactique et plusieurs acides gras volatils, notamment de l'acide acétique et de l'acide formique; on n'y découvre pas de trace d'urée.
274 LIQUIDES ET tlSSdS M L'OHOAmdllE.
Il est remarquable que Tinosite n'apparaisse que dans le liquide des muscles du cœur.
On ne saurait décider encore si les muscles possèdent ou non une matière colorante particulière.
Quant aux principes minéram:, le liquide des muscles de la vie animale ne difière pas du liquide des muscles de la vie organique. Les sels de potasse et les phosphates y prédominent beaucoup sur les sels de soude et les chlorures; le phosphate de magnésie, sur celui de chaux. On y trouve tout au plus des traces de sulfates.
En déterminant les proportions de Veau o<mtenue dans le suc musculaire récent des divers animaux,. on a trouvé pour le bœuf 77,(i, pour Thomme, 80 centièmes; les substances capables de donner de la gratine y entrent dans les proportions de 3 à 6 pour 100* La graisse et les principes solubles de la chair ne sont pas moins variables; la première varie de 2 à /i pour 100, même dans des muscles bien préparés; les seconds, de 6 à 8 pour 100.
Tlfsa iierTCiii.
106. Les fibres nerveuses élémentaires ou tubes nerveux sont de deux sortes, entre lesquelles , c^>eudant , on observe une transition insensible»
Les fibres de la vie animale ou fibres cérebro^spincdeé^ sont des filaments cylindriques ayant de 0**,00902 à Qmm Q2255 de diamètre ; récemment préparées , et après avoir été humectées avec une solution de blanc d'œuf , elles paraissent , au microscope , douées d'une homogé-
TISSU NBRVBUX« 375
néité parfaite, transparentes et à bords nettem^t tranchés. Quand on les humecte d'eau pure , leurs c<Mitours paraissent formés d'une double ligne ; elles ressemblent alors à des rubans larges, de couleur foncée, présentant une ligne moyenne claire.
Venveloppe des fières nerveuses ne peut être rendue distincte qu'à l'aide de réactifs particuliers; c'est une membrane transparente, absolument amorphe» douée d'une certaine élasticité.
La matière médullaire contenue dans ces tubes parait entièrement homogène dans les préparations; mais elle se divise au bout de quelque temps (surtout quand elle est c«i contact avec l'eau) en une substance corticale et en une substance centrale cylindrique. La première se
distingue par la couleur un peu plus sombre qu'elle
prend et par son aspect grumeleux ou granuleux ; c'est
la substance médullaire proprement dite ;
la seconde, au con^
traire, se présente sous
}a forme d'un cylindre
blanc à contours assez
nets. Par suite de la
structure granuleuse
queprend lasubstanoe
corticale,Ia m^nbrane
enveloppante se trouve
in^alement dilatée ou ^*8- 24. Matière médullaire.
ccmtractée dans ses diverses parties ; elle devient, comme
on dit, variqueuse (âg. 24).
276 LIQUIDES Kt TISSUS DE L'ORGANISME.
Les fibres des nerfs sympathiques sont plus déliées ; leur diamètre varie de O'^^jOO^TS à O^-jOOô?? ; elles ressemblent plus que les précédentes à des cylindres solides ; elles ne paraissent composées que d'un cylindre central et d'une membrane enveloppante.
Les faisceaux formés par la réunion d'un certain nombre de fibres élémentaires sont entourés d'une tunique fibreuse, blanche, dense et très brillante, appelée névrilème; elle se compose de tissu cellulaire et de fibres élastiques.
Les cellules nerveuses ou corpuscules ganglionnaires que l'on rencontre dans les centres nerveux , varient beaucoup de forme et de grosseur. Les plus grandes atteignent jusqu'à 0""",11279 et 0""",13535 de diamètre; les plus petites ne vont guère au delà de 0'"'",00/i5i à 0""",00677 ; les unes sont ovoïdes ou presque sphériques ; elles s'observent principalement dans la substance grise du cerveau et de la moelle épinière; les autres, que l'on rencontre dans les mêmes régions , sont fusiformes , trapézoïdes , triangulaires , irrégulières et présentent un certain nombre de branches terminales souvent ramifiées. On voit aussi, dans les ganglions du grand sympathique, des cellules garnies d'un ou de deux prolongements très pâles. Les cellules se composent d'une membrane enveloppante, d'un noyau à nucléoles et d'un contenu demi-fluide renfermant une multitude de granules.
La membrane enveloppante est amorphe, d'une extrême finesse ; elle est à peine visible dans les cellules du cerveau et de la moelle épinière ; on la voit parfaite*
