Examen physiologique et expérimental de la toxicité des

matières fécales 35

2. Résidus alimentaires et produits qui en dérivent. Substances accidentelles et médicaments introduits avec

les aliments. Microbes et parasites 45

1° Résidus alimentaires 45

A. Résidus des aliments protéiques 47

B. Produits de décomposition des résidus d’aliments protéiques 60

D. Produits de décomposition des résidus d’aliments hydrocarbonés 81

E. Résidus des aliments gras 83

F. Résidus alimentaires d’origine minérale et substances médicamenteuses introduites avec

les aliments 92

2° Microbes et parasites. ...... . 98

A. Parasites végétaux 99

B. Parasites animaux 126

TABLE DES MATIÈRES. 383

3. Résidus provenant des sécrétions digestives et des produits d’excrétion DE LA MUQUEUSE INTESTINALE 141

A. Constatations macroscopiques (mucus, pus, sang,

calculs, concrétions, etc.) 141

B. Constatations microscopiques (mucus, pus, sang,

cristaux d’héinatoïdine, etc.) 148

C. Constatations chimiques (mucine, pigments sanguins, acides et pigments biliaires, enzymes, urée,

1er, chaux, etc.). 132

Chapitre IV. — Substances constituantes des fèces en particulier considérées dans leur rapport avec les conditions qui les engendrent 171

1° Quantité des fèces fraîches 171

2° Consistance, forme et cohérence 173

3° Quantité des fèces sèches 174

4° Couleur 176

5° Odeur 178

6° Réaction 179

II. Résidus alimentaires. Microbes et parasites introduits accidentellement avec les aliments dans le tube digestif. 183

1° Résidus alimentaires 183

A. Résidus provenant des aliments protéiques.. 183

B. Produits de décomposition des résidus d’aliments protéiques 190

D. Produits de décomposition des résidus d’aliments hydrocarbonés 203

E. Résidus des aliments gras 206

F. Résidus alimentaires d’origine minérale 223

2° Microbes et parasites 228

A. Parasites végétaux 228

B. Parasites animaux 239

PRODUITS d’excrétion DE LA MUQUEUSE INTESTINALE 267

A. Constatations macroscopiques (mucus, pus,

sang, calculs, concrétions, etc.) 267

B. Constatations microscopiques (mucus, pus,

sang, cristaux d’hématoïdine, etc.) 269