LIVRE CENT SOIXANTE-DOUZIEME

renard , la martre , la fouine , le rat et quelques autres petits quadrupèdes sont les seuls qui causent des dommages dans les propriétés, parce qu’ils sont en très grand nombre. Le gibier est abondant surtout sur les côtes du Jutlaud :les lievres y ont de la réputation pour la saveur de leur cliair ; les oies et les canards sauvages , les perdrix, les bécassines et les grives peuplent les marais et les champs: les cygnes vivent en liberté dans le golfe de Lym- Fiord et sur les ilc9 d’Amack et de Bornholm , qu’ils ne quittent que lorsque la rigueur du froid les y contraint; le canard connu sous le [nom d’édredon tapisse de son moelleux duvet les nids qu’il fait dans les anfractuosités des rochers et des falaises : on en trouve beaucoup l’hiver sur les bords du grand Belt ; l'aigle et les autres grands oiseaux de proie se montrent rarement : ils semblent dédaigner une contrée qui n’offre point de sommets assez élevés où iis puissent choisir une demeure.

akim.uji DOMESTIQUES.— Les animaux domestiques forment la principale richesse du Danemark : les oies et les autres volatiles donnent un profit considérable au cultivateur. Le» chevaux danois appartiennent à deux races : l'une , petite et vigoureuse, est répandue dan» les lies; l’autre, grande, forte et taillée avec élégance, est particulière au Jut- Jand et au Holstein , et recherchée par les étrangers. Les bêtes à cornes sont aussi plus petites dans les îles que sur le continent; leur grand nombre, ainsi que celui des moutons dont les races ont éprouvé d importantes améliorations depuis vingt ans par leur croisement avec des bêtes d'Espagne et d’Angleterre, attestent l’avancement de l’agriculture; les porcs du Jutland, envoyés par bandes considérable» dans le Holstein , sont, pour ce duché, une double branche d’industrie : on les y engraisse et l’on sale leur chair pour les exportations maritime». Enfin le Danemark a fourni long-tcms au continent cette race de chiens appelés danois , renommés par leur force et leur fidélité , et ces petits carlins à museau noir si recherchés en France il y a vingt cinq ans.

POiSftOüS. — Quoique moins poissonneuses que celles de la Niorwége, les mers qui baignent le Danemark récompensent le pêcheur, de son activité. Elles fournissent à la nourriture de la plupart des habitaus et même à l’exportation : la plie (pleuronectes platessa), que l’on prend dans les parages du cap Skagen est achetée sèche par le Lubecquois,qui l’emballe élégamment et l’envoie jusqu’en Italie; la côte occidentale du Slcswig et du Jutland

est garnie de bancs d'huîtres ; sur les bords du Callegat on pêche beaucoup de homards ; les marsouins et les chiens de mer se prennent souvent dans les filets qu’ils endommagent; la petite rivière de Slie enSleswig fournit une sorte de hareng estimée ; celle de Guden-Aac, la plus considérable du Jutland, un excellent saumon.

commerce. — Le Danois trouve donc un moyen assuré d'existence dans les produits du sol , dans les bestiaux qu’il nourrit et dans le poisson de ses étangs, de scs cours d'eaux et de ses mers. Il exporte des grains, du fromage, des laines , des viandes salées, du suif, des peaux de chevaux et de bœufs , du duvet et du poisson ; son industrie livre de plus au commerce, de la poterie grossière, de la bonneterie , de la deutclle et des tissus de coton ; mais la plupart de ces exportations ont diminué depuis plusieurs années : ce qu'il faut attribuer en partie aux entraves que les douanes mettent au commerce et à celles que les contributions indirectes mettent au développement de l'industrie. Le gouvernement devrait encourager la culture du houblon, du pastel et des plantes oléagineuses, l’éducation des abeilles, le perfectionnement des laines et la fabrication des fromages1.

idiomes. — A l’exception de quelques Milliers de Juifs , la plupart établis à Altona et a Copenhague, les babitan» du Danemark descendent, ainsi que nous l’avons dit , de l'une de ces nations aiitiqucs dont la réunion forme la souche germanique. L'idiômc que l on parle dans le Jutland, le Slcswig et l’archipel danois est un dialecte de la langue des Scaldes ou Scandinaves; celui du Holstein et celui du petit archipel situé près des côtes occidentale* du Sleswig, sont deux dialectes de l'ancien saxon. C’est dans ces idiomes que l’on trouve la signification des noms qiieportcnt les îles et les provinces qui forment le Danemark : ce nom signifie champs bas * ; Fionie , joli pays; Laaland, pays bas;, Séeland, pays entouré d'eau ». Belt désigne une ceinture : et, en effet, les deux Belt sont longs et étroits. Le nom de Jutland ne parait être qu'une corruption du mot Gothland : c'était encore un pays de Goths. Le Holstein, que les chroniques irlandaises appellent Holsaturland , est l'Hol-

» Voye» l’ouvrage du conseiller d’Etat J. Collin, intitulé : For historié Off statistik isocr Fœdrclandets , loin. II • Copenhague, )8a5.

* De daun, eu haï , et mark, champs.

J I/ancirn nom de cette lie était Sia-Lund, qui voulait dire forêt dans la mer : de sia, mer, et land, forêt.

EUROPE. DESCRIPTION DU DANEMARK

salie ou la Saxe boisée La langue danoise chez les personnes de la bonne société est douce et harmonieuse : ce qui la distingue principalement du suédois , c'est la substitution de l’eà l'a dans la plupart des mots.

caractère DU DANOIS. — Le climat du Danemark n'est pas nuisible à la santé des habitans, ainsique le prouve le rapport entre la population et la superficie de ce pays. Il se pourrait cependant que l'humidité de l'atmosphère et la quantité de viande et de poisson salés dont se nourrit le Danois, contribuassent à rendre son caractère lourd , patient , difficile à émouvoir. « Autrefois conquérant insatiable, aujourd'hui brave, mais pacifique; peu entreprenant, mais laborieux et persévérant; modeste et orgueilleux, hospitalier , mais non pas officieux ; gai et franc avec ses compatriotes, mais un peu froid et cérémonieux envers les étrangers ; aimant scs aises plus que le faste, plus économe qu’industrieux, quelquefois par vanité ou par paresse; imitateur des autres peuples, observateur judicieux, penseur profond, mais lent et minutieux; doué d’une imagination plus forte que riche; constant, romanesque et jaloux dans ses afTcctions; capable d'un grand enthousiasme, mais rarement de ces saillies d'esprit, de ces finesses qui surprennent le succès ou l’admiration ; très-attaché à son sol natal et aux intérêts de sa patrie ; trop peu soigneux de la gloire nationale; accoutume au calme de la monarchie , mais ennemi de la servitude et du pouvoir arbitraire ; tel est le portrait du Danois1. » Le llolstenois ne se reconnaîtrait pas dans ce portrait : c’est qu’en effet l’habitant du Holstcin diffère sous beaucoup de rapports de celui du Danemark : il est économe et industrieux comme le Hollandais , et non moins hardi dans ses conceptions commerciales. Le Danois est généralement d’une taille moyenne, bien fait, blond, et d'une physionomie douce et agréable ; le llolstenois a rarement dans ses traits la noblesse et la finesse des visages du Nord. Chez ces deux peuples , des vertus privées , des mœurs plus sévères en réalité qu'en apparence, des manières polies plutét que recherchées , distinguent les classes élevées ; dans les basses classes l’amour de l’ordre n’est pas une qualité' rare , excepté chez le matelot qui , par son genre de vie , est poussé à prendre la plupart des vices des diverses nations. Le paysan est laborieux ; il s’habille avec propreté ; il aime à chanter et à

* Holz lignifie Lois.

* Géographie mathématique , physique et politique, etc., tom. (I.

danser , et parait être plus heureux que dans le reste de l’Europe et surtout qu’en France. 11 est devenu proprietaire , comme dans ce dernier pays, par l’avantage qu’offre à ceux qui les possèdent la vente des terres seigneuriales pur petites portions. Les corvées auxquelles il était assujéti sont depuis long-tcm* abolies , ou remplacées par une rétribution annuelle; beaucoup de fermes sont louées à titre de bail héréditaire, ce qui n’a pas peu contribué à l’avancement de l’agriculture.

INSTRICTION. — 11 y a beaucoup plus d’instruction en Danemark qu’en France : il est rare de rencontrer un paysan ou un autre homme du peuple qui ne sache pas lire. En 1823, le gouvernement permit l’introduction de renseignement mutuel dans les écoles élémentaires publiques : l’année suivante, le nombre de celles qui avaient adopté cette méthode s’élevait à a44i c* au commencement de 1829, il était d'environ a,joo. On comptait à la même époque plus de 4é>oo écoles primaires dont particulières. Ces progrès rapides sont dus au zèle de la Société pour l'enseignement élémentaire, établie à Copenhague. En Danemark, cet enseignement ne se borne pas, comme en France, à la lecture , à l’écriture, au calcul et à l’instruction religieuse : il comprend encore la langue nationale, l'histoire du pays, la géographie et l’iiistoirc naturelle J. Les hautes études jouissent de la même faveur que l’enseignement primaire.

sa vans. — Des écrivains et des savans distingués ont honoré la nation danoise : Holhorg, auteur comique, a enrichi la littérature nationale d’un poème hcroi-comique regarde comme classique par scs compatriotes * : ses comédies lui ont mérité le surnom de Plaute du nord ; Pram s'est fait connaitre par une belle épopée fct par quelques bonnes tragédies; Thormodus - Torfœus , Gram - Langebeck , Schjonning et quelques autres oui porte dans l’étude de l’histoire et des autiquilés du Nord, les lumières d’une vaste érudition; Mailing, parmi les historiens , s’est fait remarquer par réleganee du style; ou doit plusieurs traités de philosophie à iloye, à Gatnborg et à Treschow, qui a réfuté les opinions de Kant. Parmi les hommes qui onl cultivé avec succès les sciences physiques et naturelles, Laurensbcrg , Slénon et Gaspard Thomas ont laissé des ouvrages estimes sur la minéralogie; Erasme Bartholin dé-

3 Voye* l’Extrait du rapport au roi de Danemark, inséré daoi la Revue encyclopédique, avril ibad.

4 11 est intitulé: Pcdcrs Port.