I. — DENTS

Les dents forment un système anatomique à part, à la fois distinct du système osseux et des différents systèmes épithéliaux, mais tenant cependant de ceux-ci et de celui-là. Les dents constituent à ce point de vue des organes sans analogue dans l'économie humaine. Ils sont chez l'homme et chez les vertébrés supérieurs localisés sur la muqueuse dermoïde de la bouche ; mais on trouve chez beaucoup d'animaux inférieurs et principalement chez les poissons des organes appartenant au môme système anatomique et répandus sur toute la surface du corps.

([) Nous suivrons principalement dans la description de la muqueuse du iuhc digestif la mono^'rapliie de Klein dans Stricker.

•^'^ APPAREIL PICESÏIF.

Chaque dent arrivée à son coiripIeL développement présente à consi- •dérer cinq tissus ou substances diverses : 1° La pulpe ; 2" L'ivoire;

3° L'émail; ^ •4" La cuticule ; 5° Le cément.

De ces parties, les unes peuvent être considérées comme des produits (§ 31), comme des dépendances du tissu épilhélial péripliéi-ique ; les autres se rattachent au contraire directement par leur origine au mésoblaste (§ 54). Nous envisagerons d'abord les unes.etles autres à l'étal adulte, et nous traiterons ensuite de leur mode d'apparition et de leur développement, qui ne saurait être étudié isolément pour chacune et qui nous offrira en outre un organe transitoire, l'organe adamantin.

Nous renvoyons à la suite de la description des enduits de la langue l'étude des dépôts gingivo-dentaires et du tartre (§ 407 et 408).

§ 371 . — i>uipc.

La pulpe dentaire est essentiellement formée de tissu phanérophorc (§ 357) ; toutefois, les cellules que nous avons signalées dans ce tissu, n'occupent pas la zone la plus superficielle de la pulpe, qui reste constituée par de la matière amorphe finement granuleuse : ces cellules sont surtout abondantes vers les extrémités profondes de la racine. La pulpe dentaire est vasculaire. Les capillaires forment des mailles arrondies ayant trois à quatre fois le diamètre des vaisseaux. Des filets nerveux enveloppés de périnèvre pénètrent également dans la pulpe par les orifices des extrémités de la racine. Les tubes nerveux, après s'être divisés et après avoir perdu leur enveloppe de myéline, se terminent au voisinage de la périphérie du tissu.

On a décrit dans la pulpe de petits amas de substance calcaire de forme ordinairement sphéroïdalc, à surface mamelonnée, et d'un diamètre qui peut atteindre 30 à 100 pt. Ces grains sont très-brillants, très-réfrangibles et de plus solubles en grande partie dans facide chlorhydrique. Cette réaction indique que, selon toute apparence, ils sont formés de phosphate et de carbonate de chaux. Leur nombre serait surtout très-considérable à l'époque de la naissance.

Enfin, on peut encore trouver dans la pulpe, conjointement à ces amas de sels calcaires, des grains d'hémoglobine amorphe.

IVOlllK

S 372. — ivoii-c.

L'ivoire des dents est conslilué par une substance spéciale, sansanalo-ouc dans l'économie et que Ricliard Owen (i) a nommée dentine. Elle donne de la gélatine par la coction, et a d'aulros analogies avec la substance des os.

La dentine est caractérisée par sa dureté qui est plus grande que celle de Vos, par son bomogénéité et surtout par la présence d'un nombre infini de canàlicules qui la traversent et qu'on nomme « canalicules dentaires ». Ceux-ci par leur origine aussi bien que par tous les caractères de la substance où ils sont plongés, doivent être rapprochés des canàlicules osseux aboutissant aux ostéoplastes (§282). Ils sont toutefois plus larges, mesurant 2 environ. Ils ont un orifice ouvert en forme de cône sur la paroi de la cavité dentaire, qu'il est d'usage de considérer comme leur origine ; de là ils s'étendent à travers toute l'épaisseur de l'ivoire jusqu'à l'émail et au cément. Partout leur direction est à peu près normale aux deux surfaces interne et externe de l'ivoire. Leur trajet est légèrement onduleux, ce qui contribue à donner aux coupes de dentine un aspect moiré.

Chaque canaUcule dentaire décrit en général deux ou trois grandes courbes et un nombre considérable de courbes plus petites, plus ou moins prononcées. Ils sont, de plus, tantôt ramifiés, fig. m (d'après Kiiiiiuci). — conpc niinco

, , ,.p . d'une incisive, montrant la disposition gonû-

tantOt bllurqUeS ; ces blturCatlOnS sont ,.ale des canalicnles dentaires dans l'ivoiro 6;

très-nombreuses à peu de distance de Jèr!"?/'/.)''" la cavité dentaire, où chaque tube se

divise le plus souvent en deux autres, dont la lumière est à peu de chose près aussi large que celle du tube d'origine. Les canàlicules qui succèdent à cette première bifurcation marchent parallèlement et se ramifient de nouveau en approchant de la surface externe de l'ivoire.

(1) Odonlolofiii.

AI'I'AUEIL DIGKSTIF.

Los extrémités des canalicuies, de ce côté, sont plus ou moins fines, et quelquefois présentent nne ténuité extraordinaire. D'autres fois elles cousei'vent un diamètre unifoi-nie et s'anastomosent en anses (1). Elles donnent sur leur parcours, latéralement, des ramifications extraordinaircment déliées et la plupart dirigées obliquement de dedans en dehors à partir de leur insertion au canalicule (fig. 137).

Les canalicuies dentaires présentent parfois vers leur cxtrémilé uéi i-

FlG. i37 {d'après Kiilliker). — Fragment de la racine d'une dent, pris vers la superficie. D'un côte a, sont les can,iiicules dentaires, qui viennent s'aboucher dans un réseau lacunaire extrêmement développé bc, vers la face externe de l'ivoire. Au delà est le cernent e, formé do couclics superposées, au milieu desquelles on distinguo trois ostéoplasles. (Gr. 350/1.)

lièreraent triangulaires ou étoilées, paraissant s'aboucher par leurs angles dans autant de canalicuies dentaires. Ces vacuoles forment parfois un véritable réseau lacunaire.

Les canalicuies de la dentine ne sont pas espacés en général de plus de 5 à 10 u.. Ils paraissent toutefois susceptibles de s'atrophier. On peut les trouver dans certaines parties de dentine compacte à une distance considérable les uns des autres.

Chaque canalicule, dans son tronc principal, ses branches secondaires et ses anastomoses présente une sorte de paroi propre qu'on peut comparer à celle qui a été décrite autour des ostéoplasles (.§ 282). Pour l'observer, on prépare une mince tranche d'ivoire qu'on traite par un mélange à parties égales d'eau et d'acide chlorhydrique du commerce. On chauffe légèrement jusqu'à cessation de dégagement de gaz. Alors on ajoute quelques gouttes d'eau etl'on continue de chauffer jusqu'à commencement d'ébullition. La préparation est rendue ainsi presque entièrement soluble,et les canalicuies dégagés deviennent loi-

(1) Voy. A. Kiilliker, Éléments d'histologie humaine, § 135.