GLANDES SALIVAIRES

fStructure se retrouve dans les glandes de la région postérieure des lèvres, de la face interne des joues, du voile du palais, de la base de la langue, ainsi que dans celles qui tapissent une partie de la voûte du pharynx.

Les observateurs ont cherché dans la constitution des glandes salivaires des différences en rapport avec les différentes espèces de salive qu'elles versent, llcidenhain (1), et plus récemment Lav- ■dowsky (2), se fondant sur la prédominance de telle ou telle variété de cellules épithéliales dans les culs-de-sac, ont divisé les glandes :salivaires en deux groupes : 1° les glandes salivaires muqueuses; 2° les «landes salivaires séreuses. Lavdowsky en donne la classification ■.suivante :

1" Glandes miiqueuses: orbitaire et sous-orbitaire (chien, chat), .-sublinguale (chien, chat, lapin, homme).

2° Glandes séreuses : orbitaire et sous-maxillaire (lapin), parotide (chien, chat, lapin, homme).

Bien qu'on trouve, en effet, quelques différences de structure parmi les diverses glandes salivaires, néanmoins ces différences ne nous paraissent pas tellement accusées qu'on ne puisse les faire rentrer dans une description commune.

Les acini des glandes salivaires sont volumineux, mesurant de 1 à 2 millimètres de diamètre. Ils sont légèrement polyédriques par pression réciproque, séparés par des couches de tissu lamineux extrême- :ment minces. Cette trame toutefois est plus lâche dans la parotide que ■ dans les autres glandes salivaires : par suite, le tissu de celle-là est moins ferme.

On trouve dans le tissu lamineux interposé aux culs-de-sac, à côté ■des cellules fibro-plastiques ordinaires, une variété de ces éléments sur laquelle Waldeyer a appelé l'attention et qu'il a désignée sous le nom de « jjlasmazellen, cellules 'proloiplasmiques (3) ». On les rencontre aussi à d'autres places. Ils se distinguent des cellules fibro-plastiques ■.ordinaires par la propriété qu'ils ont de fixer énergiquement le violet •de dahlia {Dahliaanilin), tandis que celles-ci restent incolores au •contact du réactif. Mais il n'en résulte pas, comme nous l'avons indiqué (§ 19), que ces cefiules, quoique présentant des réactions dis-

(1) Ueher die acinôsen Drûsender Schleimhaut, insbesonder der Nasenschleimhaut. InsLUs ■diss. Breslau, 1870. , ■

(2) Zur feinen Anatomie der Speicheldrûsen, insbes. d. Orbitaldr'ùse, in Max. ■ Schuhe's Arch., Bd XIII, 2 Heft.

(3) Voyez le travail de P. Ehrlich sur ces cléments dans Areh. f. mikr. Anat., Bd XIII,

APPAREIL DIGKSTIF.

lincles jusqu'à un certain point, doivent être considérées comme formant une espèce anatomiquc spéciale.

Le tissu conjonctif des glandes salivaires est riche en fibres-cellules.

§ 388. — CulH-do-Mac. ICpUbclium glandulaire.

Les culs-de-sac sont allongés, étroits, mesurant 50 à 60 p. de diamètre, parfois un peu variqueux. Chez l'enfant ils sont plus courts que chez l'adulte, et un peu plus larges.

La paroi propre est homogène, transparente, résistante, en sorte que les culs-de-sac se laissent facilement isoler. Elle mesure de 4 à 5 p d'épaisseur. Pflïiger indique comme moyen de la préparer la macération dans Feau distillée. L'eau pénètre par endosmose au-dessous de la membrane et la soulève plus ou moins. Cette paroi ne présente jamais de noyaux dans son épaisseur.

L'épithélium des culs-de-sac glandulaires est d'une étude difficile; il est encore mal connu. Il ne laisse au centre du cul-de-sac qu'un canal étroit, large tout au plus de 3 y.. On peut décrire cet épithélium comme formé de deux couches distinctes, dont la plus profonde, peu épaisse, discontinue et appliquée contre la paroi, prête à des interprétations diverses.

Cet épithélium varie d'ailleurs selon la nature de la glande. Dans les glandes muqueuses, il se compose d'un rang de grosses cellules polyédriques, transparentes, ayant un petit noyau logé tout à fait au fond de l'élément Ce noyau est même souvent à la base d'une sorte de prolongement qu'offre de ce côté la cellule et qui semble s'engager sous les cellules voisines. Ce que nous dirons plus loin explique suffisamment cette apparence. Les mêmes cellules dans les glandes salivaires séreuses sont plus petites, plus granuleuses, se colorent plus facilement par le carmin et l'hématoxyline. Elles possèdent un noyau sphérique, bien visible, occupant le centre de l'élément.

Indépendamment de ces deux variétés de cellules que l'on trouve parfois confondues dans la même glande, Schlûter et Gianuzzi {Ber. d. K. Saechs. Gesellsch. d. Wissensch. zu Leipzig, 27 nov. 1865) ont signalé pour la première fois au-dessous d'elles d'autres éléments appliqués contre la paroi propre des culs-de-sac, et se présentant souvent sur la coupe de ceux-ci, en amas ayant la forme de demi-lunes \Lunulazellen} : nous les désignerons sous le nom communément employé de « lunules ».