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390 “ tLÉMENS arr He te de poussière et des vapeurs 'aigres, piquantes et volatiles de la pâte en fermentation ; présentent, en ou- | tre, les accidens propres à ceux qui vivent au milieu des vapeurs animales, la fréquence des affections du tube digestif : ils devront donc recourir au régime indiqué-plus haut à cette occasion. Les hommes qui vivent dans les ‘poussières’ de farine sont sujets à la vermine : la propreté est pour eux le seul moyen de s’en délivrer. Ils sont en outre presque tous affectés de catarrhe pulmonaire chronique. UE ne

Nous terminerons ici ce que nous avons à diresur, les professions. Nous n'avions à traiter en particulier que des règles de régime applicables aux hommes qui ! sont dans des circonstances particulières, et non prévues dans le cours de ce traité. Quant à l'hygiène | militaire et navale, à l’hygiène des mineurs , elles ne pouvaient faire partie d’un ouvrage élémentaire de la nature de celui-ci. ‘p hu |