MÉCANISME DE LA MASTICATION

Mastication des aliments.

Transmission aux mâchoires des efforts que sup-

portent les dents.

Usage du voile du palais dans la mastication.

INSALIVATION DES ALIMENTS.

Utilité de la mastication et de l’insalivation des ali-

ments.

De quelle manière on reconnaît que la mastication

et l’insalivation sont poussées assez loin. DE LA DÉGLUTITION DES ALIMENTS.

Appareil de la déglutition.

Du voile du palais.

Du pharynx.

De l’œsophage.