SAINT-MARTIN DE VALMEROUX

Saint-Martin de Valmeroux, canton de Salers, Cantal, bureau de poste, situé sur la route de Clermont-Ferrand à Cahors, à trois lieues sudsud-est de Mauriac, à cinq lieues nord d'Aurillac, a une population de huit cents âmes. Placé dans un site riant, au milieu du beau vallon arrosé par la Maronne qui court de l’est à l’ouest-nord-ouest, il est un des petits endroits les plus agréables de la Haute-Auvergne.

Le sol est en général marneux et très-fertile en blé, seigle, sarrazin. D'immenses prairies naturelles fournissent une abondante pâture à de nombreux troupeaux : Îles bestiaux qu'on y élève sont d’une très-belle espèce et peuvent soutenir la concurrence avec ceux de la Suisse. Les jardins sont reconnus les meilleurs du département; on y cultive avec succes du lin d’une très-grande beauté, qui rivalise avec celui de Flandre; on y récolte aussi de très-beaux fruits. Les habitans y sont en général dans l’aisance, et il n’est pas rare d’y rencontrer des fortunes depuis cinq jusqu'à vingt mille francs de rente. Le pays est assez boisé; le hétre et le frêne sont les arbres dominans de la contrée.

Propriétés physiques. À un quart d'heure ouest

(sp PRÉCIS

de Saint-Martin, jaillit une source d’eau minérale, limpide, inodore, d’une température trèsfroide, appelée Fonsainte (Fons-Sancta); elle sort de terre à gros bouillons et laisse déposer un sédiment ferrugineux. Mélangée avec le vin elle en altère la couleur, et bue à l'instant elle lui communique une saveur aigrelette très-agréable. Les bestiaux la recherchent avec avidité.

Propriétés chimiques. La teinture de noix de galle y a démontré la présence du fer, et l’eau de chaux celle d’une énorme quantité d'acide carbonique : cette eau est moins piquante dans les temps pluvieux, ce qui paraît tenir au dégagement de l'acide carbonique. Aucune analyse n’a encore été tentée.

Propriétés médicinales. Cette source est assez fréquentée dans les mois de juillet et d'août. On a retiré de grands avantages de l’usage de cette eau dans l’atonie de l'appareil digestif, la chlorose , l’aménorrhée, les affections scorbutiques , scrophuleuses, et dans les convalescences des fièvres intermittentes. |

Mode d'administration. On la prescrit à la dose de deux à trois chopines tous les matins, divisée ordinairement en trois prises de trois à quatre verres chaque, et à demi-heure d'intervalle.