SAUTE

Caieais saUvaires. — La salive parotidienne abandonnée au repos laisse déposer des cristaux de carbonate de calcium cristallisé. M. Bernard admet que ce dépôt est dû au dédoublement du bicarbonate de calcium soluble en carbonate de calcium et en acide carbonique qui se dégage. Lehm^nn pense au contraire que la chaux est dissoute dans la salive par suite de sa combinaison avec les matières organiques, et que les dépôts sont le résultat d'une décomposition produite sous rinfluence de Tacide carbonique de l'air. Par suite de Taltération de la salive et des dépôts gengivo-dentaires, on trouve souvent dans la bouche des concrétions connues sous le nom de tartre. Le tartre contient des phosphates terreux de carbonate de calcium, des phosphates de fer et de la silice. Ces deux dernières substances se rencontrent surtout dans le tartre des molaires, qui provient en grande partie de la salive parotidienne. Le carbonate de calcium prédomine un peu dans le tartre des incisives, produit de décomposition de la salive sous-maxillaire et sublinguale. La magnésie n y existe qu'en quantité insignifiante.

ANALYSE DD TARTRE (vERGNES).

Matières organiques. ,

Sels alcalins

Carbonate de calcium.

Silice

Phosphate de fer. . , Phosphate de calcium.