TISSU MUSCULAIRE. S

rate de potassium, elle donne de la guanidine et de l'acide parabanique,

C«H»Az«0 H- H*0 4- 30 = C»H« Az'O' -h CH'Az» -f CO* Guanine. Acide Guanidine.

parabanique.

et aussi les produits de décomposition de Tacide parabanique, acide oxalanique, oxalique et urée. L'acide nitreux transforme la guanine en xanthine.

2C»H»Az50 -h Az^O' =: 2C5n*Az*0« -f 2Az -»- H«0 Guanine. Xanthine.

L'acide urique, la xanthine, Thypexanthine, la guanine, ont une composition semblable, que Ton reconnaît facilement par Tinspection de leurs formules.

Acide urique C H*Az*0*

Xanthine G» H*Az«0« *

Hypoxanthine C» H*Az*0

Guanine G* H5Az»0

Inosite C«H"0« 4- 2H*0. — L'inosite se trouve dans le sérum des muscles, où Scherer Ta découverte en 1850, et, d'après Cloêtta, dans le foie, la rate, les poumons, les reins, le cerveau. D'après M. Gallois*, elle se présente en quantité considérable, comme un produit morbide de l'urine, dans une affection particulière, riuosurie, quelquefois dans l'albuminurie, et peut se substituer au sucre dans le diabète. Elle existe dans diverses plantes, surtout les haricots verts.

Pour obtenir Tinosite des muscles, on se sert des eaux mères qui ont déposé la créatine ; on y projette

* Mémoires de la Société de biologie. 1864.

de l'acide sulfurique étendu pour précipiter la baryte, on filtre, on agite la dissolution aqueuse avec de Téther, lequel extrait l'acide lactique et les acides gras ▼olatils; on ajoute ensuite de l'alcool à la solution aqueuse, jusqu'à ce qu'elle commence à se troubler, et on l'abandonne à elle-même. Elle laisse d'abord déposer des cristaux de sulfate de potassium, puis un mélange de ce dernier sel et d'inosite; on sépare par le triage les cristaux d*inosite, et on les purifie par de nouvelles cristallisations dans l'eau.

En ne cherchant pas à extraire la créatine, on peut plus facilement obtenir Tinosite par le procédé suivant, donné par Staedeler. On broie la viande avec son volume de verre pilé, puis on la délaye avec de l'alcool, de manière à obtenir une bouillie peu épaisse; on chauffe et on sépare le liquide par pression. Le résidu ainsi obtenu est mis en digestion, pendant quelques heures, avec de l'eau, à la température de 50^ environ, puis le liquide est séparé de nouveau et réuni à la liqueur alcoolique déjà obtenue; on enlève Palcool par la distillation, et on réduit par l'évaporation le liquide au plus petit volume possible; on précipite l'extrait par Tacétate de plomb neutre, on filtre, puis on précipite de nouveau par l'acétate de plomb basique. Ce dernier précipité contient l'inosite. On le délaye dans l'eau, et, après l'avoir décomposé par l'hydrogène sulfuré et filtré, on obtient des cristaux par évaporation ; on les purifie par une cristallisation dans Talcool.

L'inosite cristallise en tables rhomboîdales douées