H ) + HO

Acmr AcfTiQür. hvdbate db potimk. kaü.

CSH'4* )

AGÉTATF DR POTAAKF.

ATOMICITÉ DES ACIDES ET DES IIASES.

2° Les acides solubles ont une saveur aigre et jouissent de la propriété de rougir la teinture bleue de tournesol. Les bases, au contraire, ramènent au bleu le tournesol rougi par un acide. L'action des acides et des bases sur le tournesol s'explique comme il suit •

Le tournesol contient un sel bleu organique connu sous le nom de lithmate de chaux. Lorsque, dans ce corps, on substitue un élément électro-positif au calcium, la couleur bleue du composé persiste, à moins toutefois que l'élément substitué ne soit l'hydrogène. Dans ce dernier cas, le sel coloré, qui prend alors le nom d’acide lithmique, devient rouge.

Or le groupe négatif qui, dans le lithmate de chaux, est combiné au calcium, est très-peu énergique ; il est, par suite, très-apte à être déplacé par le radical électro-négatif contenu dans les autres acides, même les plus faibles. Dès lors le tournesol vire au rouge sous l'influence de ces derniers corps.

Au contraire, si l'on fait agir une base sur le tournesol rougi, c'est-à-dire sur l'acide litlmiique, il se forme un lithmate métallique qui est bleu et le tournesol reprend sa couleur première.

Lorsqu'un acide appartient à un type condensé et contient plusieurs atonies d'hydrogène typique, on le dit polyatomique. Le degré de son atomicité est déterminé par le nombre d’atomes d’hydrogène typique qu'il renferme.

L’acide acétique ^ > est monoatomique, l'acide sulfurique

sa*"i Pô*'")

ljs | biatomique, l’acide phosphorique ^ j triatomique, etc.

line base est dite polyatomique lorsqu’elle renferme plusieurs fois le groupe HO. Le nombre des molécules de ce groupe qui se trouvent dans la base en détermine le degré d’atomicité. L’hydrate K )

de potassium ^ > est monoatomique, l'hydrate de baryum

biatomique, etc.

Ces dénominations sont évidemment mauvaises. Nous avons vu, en effet, que les mots mono, bi, tri. ..atomique ont une tout autre signification. Il vaudrait mieux, comme l’a conseillé M. Rogoiskv, appeler les acides et les bases mono, bi, tri... hydriques pour exprimer combien d’atomes d'hydrogène typique, ou combien de molécules du groupe IIQ ces corps contiennent. Cependant les mois mono.

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