BARYT1QUE. DF. MÉTHYLE
Jamais on n’obtient ces éthers par l'action directe du phénol sur les alcools.
Ces éthers diffèrent essentiellement de ceux qui ne renferment que des radicaux d’alcools et de ceux qui renferment des radicaux acides ; pendant que ces deux dernières classes d’éthers se scindent sous l’influence des acides sulfurique et nitrique et fournissent des dérivés correspondant à leurs deux générateurs, les éthers phéniques réagissent intégralement sur les acides sulfurique et nitrique en donnant des dérivés uniques analogues à ceux que fournit le phénol lui-même.
C8HMg +
Gif5 ) +
AzQ4" \ „ Il|W “
G7H7(AzG4)G
PHÉNATE
ACIDE
NITRÛPHÉNATE
EAU
DE MÉTHYLE
AZOTIQUE
DK MÉTHYLE.
4° Les phénols ne se combinent pas directement aux acides, mais sous l’influence des chlorures acides ils fournissent des composés qui résultent de la substitution d'un radical acide à l'hydrogène du phénol.
Ces corps analogues par leur composition, soit aux éthers composés, soit aux anhydrides mixtes, diffèrent nettement de ces deux classes de corps. Ils diffèrent des anhydrides mixtes en ce que l'eau ne les décompose pas, ils différent des éthers composés en ce que l'acide nitrique réagit intégralement sur plusieurs de ces corps, notamment sur le phénol phosphorique, et en ce qu’ils paraissent au lieu d’être neutres à la façon des éthers composés, capables de faire la double décomposition avec les bases comme le phénol lui-même.
5° Le phénol s'oxyde difficilement et son oxydation s’opère, sans perte d’hydrogène, avec formation d’un produit analogue au phénol. Ce caractère éloigne le phénol des alcools qui dans ce cas perdent de l’hydrogène pour donner une aldéhyde, puis fixent de l’oxygène et se changent en acides.
PHÉNOLS.
Ml
G“ Le chlore donne avec le phénol des dérivés de substilution sans qu'il y ait élimination d'hydrogène, les alcools au contraire perdent toujours deux atomes d'hydrogène auxquels le chlore ne se substi* tue pas.
7" Le phénol soumis à l'action de l'acide azotique échange un, deux ou trois atomes d'hydrogène contre le radical nitryle Az©1. Ces produits sont, comme le phénol, susceptibles de faire la double décomposition avec les bases et ne reproduisent pas les corps générateurs sous l'influence des agents d'hydratation ; les alcools, au contraire, échangent un seul U contre le radical Azô1. Le produit est un éther composé, parfaitement neutre et capable en s hydratant de reproduire ses générateurs.
Les phénols sont donc des corps qui tout en ayant la composition des alcools et quelques propriétés des acides, diffèrent essentiellement de ces deux classes de corps et constituent une fonction chimique nettement définie.
Aux phénols polyatomiques paraissent se rattacher un grand nombre de principes colorants, soit que ces principes colorants soient eux-mêmes des phénols comme cela paraît être pour l’alizarine, £n>H<)Qs j soit qu'ils en dérivent par oxydation et fixation d’ammoniaque.
2G7H8©4 -+- 5^|) •+• 2Azllr* = 2G:H7Az©s 4- 4H1©
OBC1NE (PMtKOL OlYCtNE. AMMONIAQUE. OfccilNC* EAU.
DIATOMIQUE.)
Mate dea phénols actuellement connus. — 1° Phénols mono atomiques. — Le phénol ordinaire que l'on extrait des huiles de houille, €“11“©.
Le phénol erésylique ou cresylol que l’on extrait de la créosote,
Le phénol thymolique ou thymol qui fait partie de l'essence de thym, G,011U©.
2“ Phénols diatomiques. — Le phénol pyrocatéchique ou pyrocatéchol GGH"©S, obtenu par la distillation sèche du cachou.
Le phénol gaïaeique, obtenu par la distillation de la résine de gaïac, et Porcine obtenue par le dédoublement d'un érythride qui porte le nom d erythrine. Ces deux phénols répondent tous deux à la formule G7H8©*.
Levératrol £*fl*°ô*, que l'on prépare en distillant un acide contenu dans des plantes du genre vératrum (acide vératrique).
5“ Phénols triatomiquks. — Le phénol pyrogallique ou pyrogaüol, obtenu par la distillation sèche de l'acide gallique, la franguline, la phloro-glucine, tous corps dont la formule est C6I1605.
Le phénol alizarique ou alizarine G10ll6d5, principe colorant de la garance (Rubia tinctorum).
Peut-être faut-il ajouter à cette liste l'hématine, principe colorant du bois de campêche, dont la formule G,(iHu06 serait celle d’un phénol hexatomique, et l'œnoline, principe colorant du vin, dont la composition correspond à la formule G,0H10d5, d'un phénol pentatomique.
