PU I N CI PE S DE CHIMIE

Parmi les produits qui se lorment, les uns résultent de la fixation de l’oxygène sur les molécules simplifiées, ce sont les homologues de l’acide oxalique. Les autres sont le résultat direct de la simplification de la molécule de l'acide oléique, sans qu'il y ait fixation ultérieure d'oxygène.

Chlore et brome. — Le chlore et le brome agissent de la même manière sur les substances organiques, seulement l’action du chlore est plus puissante que celle du brome.

Les réactions auxquelles ces corps donnent naissance sont de quatre ordres.

1° Ils enlèvent de l’hydrogène sans le remplacer :

G4H80 4- cl j = 2( ci }) +

ALCOOL, CHLORE. ACIDE « ALDÉIIYIiK.

CHLORHYDRIQUE

2° Ils se substituent à l’hydrogène :

c’"‘ + al = ci| +

TOLUÈNE. CIII.ORE. ACIDE TOLUÈNE

CHLORHYDRIQUE. MONOCHLORÉ.

5° Ils s’ajoutent purement et simplement aux molécules qui ne sont pas saturées :

* G*I1*Ô« + | ~ C*H*Br*0*

ACIDE DROME. ACIDE

rL'MARlQUE. BlBROM O— BUCClNlQUE.

4° En présence de l’eau ils s’emparent de l’hydrogène de ce liquide et mettent en liberté de l'oxygène de manière à agir comme des oxydants, ils peuvent même avoir une semblable action sans que l’eau intervienne. Une portion de la substance organique se détruit alors et cède son oxygène à l’autre portion ; dans ce cas, du charbon se dépose. MM. Friedel et Machucaont observé un fait de cet ordre: en chauffant du brome «avec de l'acide butyrique, ils ont obtenu de l’acide succinique ce qui résulte d’une action oxydante :

2G*IIH4 4 3( ^ = 2( || | a.) +

ACIDE CXYCÉilE. EAU. ACIDE

CUIVRIQUE. * «UCCIHIQUE.

A CT ION UES II É A CTI FS.

Gl'J

Iode. — L'iode peut, comme le brome et le chlore, jouer le rôle d’agent oxydant : il peut aussi s'ajouter directement aux molécules organiques, mais il ne donne jamais lieu à des phénomènes de substitution. Ce n’est que d'une manière détournée qu’on peut préparer les produits de substitution iodée.

Acides chlorhydrique et bromhydriqae. — Ces acides donnent lieu à des phénomènes d’addition directe et à des phénomènes de double décomposition.

t " Ils s'ajoutent directement aux molécules non saturées en général. Quand ces molécules jouissent de propriétés basiques, comme les ammoniaques composées, la combinaison sc fait à froid, avec un grand dégagement de chaleur; du reste, en dehors des ammoniaques composées, il est des corps qui peuvent se combiner à froid à ces hydracides :

CMI5

ÉTHYLAHIRK. ACIDE

CHI ORHYDRIQUE.

CIILARCRE déthyi -ammoriu u .

C*ll*

ÊTHYI.ÉEE.

ACIDE

CHLOl.ll Yt'R IQL'E.

c^ir-ci

CHLORURE

d'Ethyle.

2” Ils donnent lieu à des phénomènes de double décomposition. C’est ainsi qu’en présence des alcools et des acides dont l'atomicité est supérieure à la basicité, ils échangent leur chlore ou leur brome contre le groupe 110, en donnant naissance à de l'eau et à un produit organique chloré ou brome ;

ALCOOL

•KYZYLIQl'E.

ACIDE

CHLORHYDRIQUE