PURIFICATION DE L’EAU

qui est celle de prismes groupés en étoiles appartenant au quatrième système.

L'eau liquide présente un maximum de densité à 4°, c'est à cette température que l'on considère sa densité comme étant égale à 1 . La densité de la glace est de 0,94, et la densité de la vapeur d eau de 0,6234.

L'eau pure n'a ni goût ni odeur ni saveur, elle jouit de propriétés dissolvantes très-étendues; cette propriété ne s'étend cependant pas aux substances grasses ni en général aux substances organiques très-hydrogénées et très-carbonées.

L’eau se combine directement aux anhydrides acides pour former des acides, et aux anhydrides basiques pour former des bases, lorsque les acides ou les bases qui peuvent prendre naissance ont une atomicité paire ; quand, au contraire, leur atomicité est impaire ils se produisent encore, mais par double décomposition et non par combinai.-on directe.

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