OXYDE ANHYDRE DE POTASMUM

EAU

HYDRATE DE TOTASSE.

L'eau des lacs, des rivières et des mers n'est pas pure. Pour la purifier le moyen le plus sûr est de la distiller. La distillation se fait dans des appareils qui portent le nom d’alambics ; ces appareils se composent de trois parties : l'une ou l'eau se réduit en vapeurs (cucurbite), l'autre où la vapeur se condense (réfrigérant), et la troisième qui sert à faire communiquer les deux autres. Cette troi sième partie peut avoir la forme d'un chapiteau ou être seulement constituée par un long tube recourbé.

Dans les pays froids on peut, à défaut d'alambics, utiliser la congélation. Lorsqu'on fait congeler en partie seulement une masse d'eau impure, les impuretés s'accumulent dans la portion de l'eau restée liquide, et la glace est h peu près pure.

Pour être bonne à l'alimentation l'eau doit être aérée et ne doit

PRINCIPES DK 0, Il I 'I I K

contenir que peu de sels dissous et pas de matières organiques en quantité appréciable; l'eau qui contient une proportion un peu forte de sels calcaires rend la digestion difficile, et celle qui renferme des substances organiques a des propriétés septiques qui en rendent l'emploi dangereux.

Les eaux naturelles contiennent quelquefois assez de substances en dissolution pour qu'on puisse les utiliser en médecine, on les nomme alors eaux minérales.

Eau oxygénée ou bioxyde d'hydrogène jj j O4. — L’eau

oxygénée s’obtient par la réaction de l’acide chlorhydrique sur le bioxyde de baryum.

DIOXYDE DF. BARIUM- ACIDE I AU OXYCtNÈF- CHl.URURF

CHLORHYDRIQUE. DR BARYUM.

L’eau oxygénée est très-instable, elle se décompose en eau et en oxygène sous l’influence delà chaleur; en outre, elle donne lieu à trois ordres de réactions curieuses.

Certains corps la décomposent en oxygène et en eau par action catalytique sans prendre eux-mèmes part à la réaction ; tels sont l'argent métallique en poudre, le platine en poudre, etc.

D’autres corps décomposent encore l’eau oxygénée, mais s'oxydent à ses dépens. Tels sont l’oxyde de zinc, l’oxyde de strontium, etc.; enfin, une troisième classe de corps, en tète desquels il faut citer l'oxyde d’argent, ont la propriété de perdre leur oxygène sous l’influence de l’eau oxygénée, pendant que l’eau oxygénée se réduit également.

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Eau oxygénée.

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