CARACTÈRES DES SELS AMMONIACAUX

Quant au carbonate du commerce, il paraît être constitué par un mélange de bicarbonate et de sesquicarbonate, ou plutôt par un mélange de carbonate acide et de carbonate neutre, contenant plus de carbonate acide que le sel connu 3ou3 le nom de sesquicarbonate,

Asolate d ammoniiuii ^^i ^' On obtient ce sel en saturant

le l'ammoniaque ou du carbonate ammonique par de l'açidc azotifue, et évaporant lentement la solution.

L*azotate d'ammonium cristallise en prismes hexagonaux semilables à ceux du salpêtre, et qui contiennent 12 pour 100 d'eau le cristallisation. Ce sel a une saveur piquante, l'eau bouillante en lissout son propre poids, et l'eau froide la moitié de son poids mviron ; en se dissolvant dans l'eau, il produit un abaissement *4>nsidérable de température; cette propriété peut être utilisée K)ur fabriquer de la glace artificielle. L'alcool ne le dissout pas.

Soumis à l'action de la chaleur, l'azotate d'ammonium se dé- ^mpose en eau et oxyde azoteux :

SI» = KSI») - 5:1»

Azolalc Eau. Oxyde

d'ammonium. ajotcux.

li*azotate d'ammonium se trouve dans les eaux pluviales.

Caractères des sels ammoniacaux. Ces sels se reconnaislent à la propriété qu'ils ont de dégager de l'ammoniaque sous ^influence des bases. Pour mettre en évidence cette propriété, on elle un fragment de potasse dans un tube fermé par un bout, et 'on y ajoute un peu du sel à examiner, et quelques gouttes l'eau ; dans la partie supérieure du tube on place un papier ?ouge de tournesol mouillé , et on chauffe le tube ; si l'on a un lel d'ammonium, il ne tarde pas à dégager des vapeurs ammoniacales qui bleuissent le tournesol et qui donnent des vapeurs blanches lorsqu'on approche une baguette humectée d'acide chlornydrique. Quand le sel est un peu abondant, on sent même trèsliistinctemcnt l'odeur de l'ammoniaque.