CHAPITRE XI

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2?e l’art de sécher par la vapeur.

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« La bonté des bâtimens destines à » faire se'eher consiste dans la rapi- » dite' avec laquelle l’humidite s’y » dissipe. Mais ils sont trop souvent » très mal entendus et construits sur » de faux principes. »

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ï<j. L’art de sécher au moyen d’une chaleur artificielle, est très important aussi bien en petit et dans chaque ménage, que pour les grandes manufactures de ce pays; tout ce qui peut tendre à le perfectionner doit donc être utile. On a fort peu écrit sur ce sujet ; cependant il paraît susceptible de grandes améliorations par l’application des principes connus de la science; mais s’il n’en est pas question dans les livres, il a été mis en pratique avec beaucoup de succès, de sorte qu’il est vrai de dire qu’il ne reste guère à celui qui veut écrire qu’à généraliser les principes, à proportion'