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se
1842 Paphos Cominendaria 1811 Zoopi 1797 Ozungun 1783 Qlympos >y
s’affaiblisse et après un
Rhodos - monte - Artamira (rouge et sec) .
Samos- Muscat de Cora .
Tenedos- Monte -Leucophris .
Chios- nectar- de -Mesta (ce vin fort bon fût nommé par Virgil le véritable Nectar des Dieux, et César régalait ses amis dans les fête.; qu’il donnait à l’occasion de ses triomphes et dans les festins en honneur de Jupiter) .
Candia — RetimO (blanc, vin de la loi des juifs) ! .
Candia - Kissamos (rouge et sec) .
Candia - monte - Jda - Malvoisie (vin blanc de liqueur, également récherché par sa délicatesse que par son parfum admirable)
Vins de l’île de Chypre.
(Cette ancienne propriété des Templiers , | situé dans le district d’Orni, au pied de la montagne Olympos, et prés de la ville de Paphos, produise les vins les plus précieux de Pile. Jeunes leur couleur est rouge, vieux elle âge de 50 à 70 annés elle est d’un jaune pâle. Doux sans être pâteaux ils unissent à beaucoup de spiritueux un parfum particulier, mais des plus agréables).
1811 AmodoS — Muscat (très précieux, supérieur à tous les vins de ce genre, très vieux il acquiert la consistance du jaleb)
1784 Al'gOS — Anthosmia (vin de liqueur unique en son genre, le trésor des caves du plus éclairé propriétaire de l’île, du Président P. Valsamaki. Les tourists qui débarquent dans ce beau pays, ont bien souvent expériencés jusqu’à quel haut prix, (16 à 25 Piastres d’Espagne) la vase contenant 12 bouteilles y en est payé) .
Vins de L’Asie • mineure.
Brussa-Olympos (Vin blanc très liquoreux , récolté aux collines adjacentes de cette ville antique et pittoresque , située au pied du mont Olympe)
Lampsaca (Vin blanc très renommé , planté aux coteaux du Mender - Su prés de l’embouchoure septentrionale du détroit des Dardanelles) .
JÜaS (La Troade quoique très propre pour la culture des vignes en olfre très peu. Celu provenant du hameau Bournabashi, situé sur la même emplacement qu’occupait l’ancien Troia est très fort, séc et de l’éspece des vins andalousiens) .
Smyrna - Monte - Pag us (blanc, très fin et fort délicieux, c’est le Pramian des ancien romains) .
Smyrna - Nimfi- Val-del-Paradiso (cette vallée ainsi nommée déjà depuis, les temps les plus réculés par les charmes de ses collines si riants bordants la rivière du Mêlés, produise ce vin de Malvoisie célèbre et plein de parfum) .
EpheSUS— Scala — llOVa (vin doueâtre ambré très estimé, récolté an fond du golffe de même nom , bien prés des ruines d’Ephese) .
Kussanthianos (rougeâtre, et très liquoreux, cultivé aux collines de Tschesné, l’ancien Cyssus) .
Mylasso (blanc et mousseux, nommé au Levant: Le Champagne du Sérail)
Tokat - Dj ekil - Jrmak (blanc et très liquoreux, récolté aux bords du Djckil Irmak prés de la ville de Tokat) . .
Vins de la Syrie.
Aleppo (ce vin blanc délicieux est cultivé sur les montagnes qui entourent cette ville commercante, où la vigne se mêle avec les orangers, les figuiers et les pistachiers)
Kersoan de Latikieh (rouge et doux) .
Damascus (Ce vin blanc de Muscat, d’un bouquet exquis qui participe l’odeur de roses, nommé par cette raison Vin de Roses , est un des produits les plus remarquables de ce pays si beau et si fertile, et principalement cultivé par les Melchites) .
Libanon - Val - Adonis (rouge et liquoreux, provenant des couvents des Maronites)
LibanOll — Much — Mliché (vin de liqueur ambré très liquoreux, le produit des vignes du Prince maronite Habib Barbara, à Djebail) . .
Libanon- Vino-d’Oro di Bazumma (Le vin d’or , en l’Orient régardé comme une délicatesse recherchée est d’une couleur brillante dorée. Il peut figurer parmi les meilleurs vins de l’Europe: Celui-ci est le produit des vignobles des Patriarche arménien Gregorio Michèle VIII Der Asdnazadriano) .
Vins de la Palestine.
Ce pays autrefois si renommée par la : bonté de ses vins offre aujourd'hui peu de vignobles , dont la plus part même est mal entretenue. Cependant les environs de Jérusalem , de Bethlehem et les collines du Carmel produissent des vins de
liqueur fort bons, même très délicieux , mais ils ré entrent pas dans le commerce , et c’est seulement par faveur des Patriarches et des supérieurs des couvent s qu’on
peut s’en procurer.
La Rosée de PHermon du Carmel (rouge et doux) .
Jerusalem-Monte-Oliveto (doux et rougâtre, le produit des vignes de Monsignore Yalerga, archevêque de l’Arabie petrae) .
Vinum Sancturn Bethlehemitanum (doux, très fin et très liquoreux, récolté aux vignes appartenants au Patriarchat catholique) .
Vins de la Perse.
AderbijaU — Malvoisie (blanc cultivé par les Arméniens à Tauris) ....
Kasbin de Yesed (vin de liqueur très délicieux) .
Julfa d’Ispahan (récolté par les Arméniens habitants le Faubourg Julfa à Ispahan, et l’on assure que ce vin blanc et doux leur procure des frequentes visites de la part des Persans) . ...
Schlraz - Madère (d’une couleur ambrée et brillante, joignant à un douceur agréable le parfum des vins sécs de l’île de Madeira) .
SchiraZ — Malvoisie (préparé avec des raisins qu’on fait sécher en partie au soleil, comparable aux meilleurs vins de cette éspece) .
Scbiraz - Zoucky - Damas (le produit d’un gros raisin rouge , que l’on appelle Damas, le meilleur vin de tout l’Orient, ayant une couleur foncée, un bon goût, du corps , beaucoup de spiritueux, de la sève et un parfum aromatique très prononcé, il n’a de douceur que ce qu’il en faut pour caractériser un vin de liqueur plein de finesse, qui n’est ni pâteux ni fade, et qui laisse la bouche toujours fraîche. Son spiritueux lui est naturel, la chaleur qu’il produit dans l’estomac est plus douce que celle des vins les plus recommandés par leur vertus toniques, et, quoique très chaud, il ne porte pas à la tête) .
Vins du Cap.
Muscat de la Table de Hendrick .
Rota-Wijn du Tragesteinhof de J. A. Becker .
Madere du Cap de Stellenbosch .
Constantia du Lowenhof de Cloete . .
1*0 o de )
Poiitac S C^0S ^root Constantia de P. A. Cloete.
Eaux- de- VI e surfin es.
Kirschwasser du Forêt- noir , très vielle «...
Eau de vie de Cognac .
ditto vielle .
ditto très vielle .
ditto du Cap , très vielle .
Rhum de Jamaica ............
Arak, dubbele Batavia, transparent .
Arak Apie of Knijp, Batavia . .
Genever, oude dubbele Schiedam (Gin.) .... Extrait d’Absynthe . .
Liqenrs surfines.
Curacâo dubbele oranje de Focking d’Amsterdam . . . .
» » witte „ „ . . . .
Annisette „ „ „ „ . . . .
Eau de Noyaux à la Martinique „ „ . . . .
Maraschino di Zara di Girolamo Luxardo .
Alkermess di S. Maria novella di Firenze .
Bouteilles.
En y2 Bouteilles.
Huile viérge de Lucca , en flaçons originals
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