II. Analyse quantitative

Procédé de M. Preyer. 128

Procédé de M. llenning.. 129

Pagos

Méthode de M. Vierorcll..•. 130

Solution à une seule substance colorante. 130

— deux substances colorantes. 131

Spectrophotoinètres. 131

Comparaison des speclrophotornètres. 13b

Exactitude des dosages spcctrophotornétriques. 136

Précautions à prendre dans les dosages spectrophotorné-

triques. 137

Appendice: colorimétrie. 138

Dosage coloriméirique de la morphine. 139

— de l’acide azoteux. 139

Chapithe 111.

Application analylique dea pouvoirs rotatoires . 141

Solutions simples. 142

Dosage polarimétrique de la saccharose. 14'2

— saccharimétrique — . 146

Dosage de la dextrose. 149

— lactose. 149

— galactose et maltose. 150

— camphre. 150

— de mélange de substances actives. 150

Solutions complexes. 151

Analyse des sucres bruts. 152

— betteraves. 152

— cannes à sucre. 152

— mélasses. 152

Intluence de certaines substances étrangères. 153

1° Substances minérales. 153

2" Asparagine. 154

Dosage de la lactose dans le lait. 155

— glucose dans les urines. 155

— l’albumine — 155

des acides biliaires — 156

Appréciation du rendement alcoolique d’un jus de raisin. 156 Essai approximatif de l’opium. 157

— des vins gallisés. 158

— des essences douées du pouvoir rotatoire. 159