III. De Pabis a Marseille
IV. De Marseille a Constantinople. — Mal de mer. — Livourne. — Civita-Vecchia. — Vue de Naples, de la Sicile. — Malte. — Athènes. — Smyrne. 60
V. Constantinople. — Premières impressions. — Vue magnifique.' — Rues affreuses. — Caïks. — Avantages et inconvénients divers. — Cérémonial des visites. — Costume des femmes. — Quais présents et avenir 76
VI. Constantinople. — Topographie. — Population. — Principaux monuments — Sainte-Sophie 88
VII. Usages des Turcs. — Physionomie des diverses races. — Bains turcs. — Polygamie. — Incendies. — Ramazan. — Les fous. —Les repas. — Les enterrements 101
VIII. Les Francs. — Inconvénients du séjour de Péra. — Diflusion de la langue française. — Situation morale des Francs et des autres races chrétiennes. — Luxe. — Gains excessifs. — Théâtre. — Mauvais livres. — Réunions mondaines. — Passions politiques. — Caractère domestique du culte. — Etablissements des franciscains, des dominicains. — Utilité d'un clergé séculier.
— Mgr Pompallier. — Le général Aupick invité à Bébek. — Incendie d'Orta-Keuï 115