INTRODUCTION

Le dosage du glucose en présence de lactose a été l’objet de nombreuses recherches. Les méthodes proposées reposent sur des principes plus ou moins différents. Celles reposant sur la réduction des sels de cuivre avaient particulièrement attiré notre attention et nous avaient donné l’idée de constituer un réactif sensible uniquement au glucose.

Dans un ‘travail préliminaire, nous avons, tout d’abord, mis au point une méthode de dosage du cuivre, découlant de la méthode de LEHManN et nous l’avons constamment utilisée au cours de nos essais.

Après avoir passé en revue différents réactifs à base d’acétate de cuivre employés jusqu'alors, nous avons essayé de constituer un nouveau réactif. Malheureusement les résultats n’ont pas répondu entièrement à nos désirs ; mais cette étude nous a procuré l’occasion d’observer un certain nombre de faits et d'établir une comparaison entre le milieu alcalin et le milieu acide.

Nous espérons que ce modeste travail, bien que n’ayant pas atteint son but, aura néanmoins son utilité pour ceux qui s'occupent de la question du dosage du glucose en présence d’autres sucres réducteurs en leur montrant les difficultés résultant de l’emploi de l’acétate de cuivre en milieu acide.

Tavernier. 1

- PPT VER

Avant de commencer notre étude nous adressons tout particulièrement nos remerciements :

à M. le Professeur GRIMBERT, qui a bien voulu nous accueillir dans son laboratoire et nous faire l’honneur de présider cette thèse.

à MM. les Professeurs BoucGauLT et HeRISSEY qui ont accepté de faire partie du jury de notre thèse.

à M. Paul Freury, pharmacien en chef des Asiles de la Seine, préparateur à la Faculté de pharmacie, à qui nous sommes heureux d'apporter ici le témoignage de notre vive reconnaissance pour les précieux conseils qu'il nous a toujours prodigués avec une grande bienveillance.