TOUS) ASS

Acide acétique Chlorure de sodium Différence Ro 2 (en cm$). 0 0 gr., 08

0,085 Précipité basique Précipité basique

0,17 13,60 8,80 4,80 0,34 13,80 9,00 4,80 ASE EE 7,40 0,20 7,20 1,36 0 0

Nous obtenons donc des résultats identiques aux précédents : diminution de la vitesse de la réduction avec augmentation de la concentration en acide.

En résumé, la concentration en acide paraît avoir une influence notable sur l’action du chlorure de sodium la diminution de réduction, qui n’est d’ailleurs qu'une diminution de vitesse, causée par la présence des chlorures, augmente avec une concentration en acide plus forte, passe par un maximum et décroît ensuite, la réduction par le glucose étant elle-même de plus en plus faible au fur et à mesure que l’on augmente la concentration en acide.

Action combinée du chlorure de sodium et du sulfate de sodium. — Nous avons tenu à vérifier si la présence simultanée de chlorure de sodium et de sulfate de sodium avait une influence autre que celle du chlorure de sodium seul. |

Pour cela nous avons fait des essais, où nous avons mis en présence : 0 gr., 02 de glucose, 0 gr., 08 de chlorure de sodium et 0 gr., 10 de sulfate de sodium. Après un chauffage de 10 minutes au bain-marie, nous cbtenons des résultats sensiblement pareïls à ceux obtenus

avec le chlorure de sodium seul.