CHAPITRE IV LE BUDGET DE LA BOISSON EN FRANCE

En France, le Dr Jules Rochard a voulu faire aussi le budget de la boisson. Il ne repose sur rien. Dans une brochure intitulée : Lalcoolisme, ses effets pernicieux, le Dr Legrain dit : « Je n'indiquerai maintenant que deux chiffres inédits relativement à la consommation de l'alcool ». Ils étaient en effet, complètement inédits, car ilsne setrouvaientque dans l'imagination du docteur : « Salaires perdus par l'alcool, 1.310.000.000 francs. » Qu'en sait il? Gomment a-t-il pu établir que l'alcool faisait perdre à chacun des 7 millions de salariés, hommes et femmes, existant en France, 187 francs par an, ni plus ni moins?

Il va plus loin et il calcule que la dépense totale, causée par l'alcool, est de 1.752.772.850 francs. Je demande les centimes.

Au congrès de Lyon de 1907, un instituteur, M. Riemain déclarait que la consommation annuelle de l'alcool représentait un chiffre de 3 milliards de francs. La consommation de l'alcool, cette année-là s'est élevée à 1.289.000 hectolitres. Cette évaluation met l'hectolitre d'alcool à 2.308 francs. C'est beaucoup.

L'Année sociale et économique affirmait que l'alcoolisme coûtait en journées de travail perdues, en frais