Audeville est le centre de la l'abricatiuii artistique

plumes de héron, de goura, d'oiseaux de paradis, de faisan, de lophophore, de paon, de mouette, de perruche, etc. Certaines plumes sont fort chères : le marabout des Indes atteint 60 francs les 30 grammes ; l'aigrette 50 francs ; l'oiseau de paradis vaut 45 francs la pièce.

Paris est le principal marché des plumes pour modes, comme des plumes d'autruche. Il compte 200 fabricants et fait un chiffre d'affaires de 25 millions par an.

Les plumes pour fourrures en duvet de dindon, de coq, de poule, etc. ont à Paris 30 fabriques, et font un chiffre d'affaires de 15 millions '.

Fleurs artificielles. — L'industrie des fleurs artificielles a fait, vers la fin du siècle, de remarquables progrès; elle imite la nature d'une façon parfaite. Le goût des fleurs s'est beaucoup répandu, non seulement pour la toilette des femmes, mais aussi pour la décoration des appartements et pour les enterrements.

Cette industrie comprend trois groupes distincts : les fleurs, plantes et arbustes pour la décoration ; les ileurs pour la toilette ; les fleurs pour couronnes funéraires.

Paris et la province comptent de très importantes maisons ayant la spécialité des articles qui rentrent dans le premier groupe. Les fleurs, feuillages, plantes, arbustes, arbres artificiels servent à la décoration des appartements, des théâtres, des rues, des places publiques. Certaines manufactures occupent, pendant la saiîsbn, plusieurs centaines d'ouvriers et d'ouvrières ; quelques établissements ont des machines à vapeur.

Les fleurs destinées à la parure des femmes sont en général fabriquées à Paris : c'est là qu'on crée des chefs-d'œuvre de grâce et de légèreté pour les coiffures et les toilettes de bal ; la province fait surtout les fleurs à la grosse. Ce sont principalement des femmes qui sont employées dans cette industrie ; cependant on se sert d'hommes pour le découpage et le trempage. I^a plus grande partie des fleurs sont achetées par l'Angleterre et par les deux Amériques.

La prospérité de l'industrie des couronnes funéraires est due h l'importance considérable prise par les fleurs dans les manifestations du deuil. A cet égard la société moderne s'est inspirée de la société antique 2. Le chiffre d'affaires de certaines maisons atteint de 200.000 à 300.000 francs par an. Les matières premières, sauf les perles qui viennent de Vénétie et de Bohême, sont tirées de France.

1. Rapport à l'Exposition de 1900, p. 249 etsuiv., par M.Julien Hayem.

2. et Les collèges professionnels, au m' siècle après Jésus-Christ, célébraient dans leurs cimetières des fêtes générales à certaines époques et des fêtes spéciales en commémoration de la naissance des membres décédés. Les confrères faisaient avec pompe des libations, des offrandes de fleurs et d'aliments sur les tombes et donnaient sur le lieu même un festin aux assistants » {Histoire des classes ouvrières et de l'induslrie en France uvani t7<S'IJ,2" édition, par K. Levasselih, p. 01).

La chapellerie. — Depuis quelques années on peut noler la tendance du chapelier pour hommes à produire des modèles à Tusage des femmes. La tendance paraît venir do la mode du genre tailleur qui, en simplifiant la toiletle de la femme, a voulu lui faciliter les sorties à pied, en voiture découverte, etc. La bicyclette, l'automobile, le yacht, la chasse, tous les genres de sport dont plusieurs ont aujourd'hui presque autant d'adeptes dans un sexe que dans l'autre, ont été de puissants facteurs de cette innovation. La coiffure, pour être d' un port facile, devait se rapprocher du chapeau d'homme ; la femme s'est donc adressée au chapelier masculin. Celui-ci, une fois nanti de la clientèle féminine, sans aborder les genres demeurés le monopole de la modiste, a fait le chapeau pour petite tenue de ville : il y a à présent le chapelier pour dames, comme il y a le couturier, modification caractéristique qui était à signaler, avant l'étude des chapeaux d'hommes.

Dans la chapellerie classique, le chapeau en peluche de soie soutient la concurrence étrangère, notamment celle de l'Angleterre. Le chapeau de soie est resté le chapeau de ville ; il est même à présent le chapeau de théâtre et de soirée, le chapeau mécanique paraissant à peu près abandonné. Paris est le centre de cette industrie. La peluche est fabriquée à Sarreguemines et à Tarare.

Le chapeau de feutre, favorisé peut-être par les goûts démocratiques, a considérablement augmenté depuis vingt ans. Il comprend deux espèces : le chapeau de poil et le chapeau de laine. Pour le premier, on admet à présent toutes les nuances de l'arc-en-ciel, du violet au rouge. Les principaux centres de fabrication sont Bourg-de-Péage, Aix, Albi, Givors, Montélimar, Romans, Lyon, Bordeaux*. Le chapeau de laine, peu coûteux, convient à l'ouvrier et au paysan.

Le chapeau de paille a retrouvé la vogue dont il jouissait autrefois ; sa fabrication a pris un grand développement. Elle se fait surtout dans l'Est (Nancy, etc.). Elle se fait aussi à Lyon, dans le Dauphiné, à Paris.

La casquette est devenue d'usage constant pour les hommes et même pour les femmes dans divers sports. Paris a presque accaparé le monopole de cette industrie et exporte beaucoup^; cependant elle existe aussi à Lyon, à Rouen, etc.

La France a arrêté l'importation croissante des produits étrangers en créant, depuis 1889 notamment, à l'exemple de ses concurrents, de grandes fabriques qui ont concentré la fabrication et donné une notable extension à la chapellerie. Le travail s'exécute à présent par des machines, bàtisseuse, fouleuse, ponceuse, etc. Un ouvrier fabriquait autrefois douze formes par jour, la bàtisseuse en produit sept cents ^

1. Rapport à V Exposition de 1900, p. 71 et suiv., par M. Auguste Mortier.

2. Une partie des tresses vient de Caussade vTarn-et-Garonne).

3. L'importation est d'environ 40.000 casquettes, l'exportation de 120. UÛO.

4. Rapport à C Exposition de 1900, p. 88, par M. Auguste Mortier.

En 1889,1a France importait 372.000 chapeaux de laine ; en 1898 elle n'en importait plus que 85.000. Par contre, en 1891, on importait 204.000 chapeaux de feutre, et on est arrivé en 1899 à une importation de 509.000, dont 424.000 venant d'Angleterre.

En ce qui concerne le chapeau de paille, il faut distinguer entre le chapeau cousu et le chapeau tressé. En 1889, la France importait 456.000 kilogrammes de chapeaux tressés et 290.000 kilogrammes de chapeaux cousus*. Dix ans après, elle n'importait plus que 353.000 kilogrammes de chapeaux tressés et seulement 58.000 kilogrammes de chapeaux cousus, s'affranchissant ainsi de ses fournisseurs étrangers.

L'exportation e.st restée à peu près la même : 30.000 kilogrammes en 1889 pour les chapeaux de tresse, 31.000 kilogrammes en 1899; 253.000 kilogrammes en 1889 pour le chapeau cousu, 217.000 kilogrammes en 1899. Mais, pour le chapeau de paille comme pour le chapeau de feutre, la consommation intérieure a augmenté dans de notables proportions.

Les modes : les chapeaux de femmes. — Le prix des chapeaux de luxe était très élevé au commencement du xix* siècle ; la reine Caroline de Naples payait un chapeau 150 francs au moins : elle en a payé même 450 francs -. La duchesse de Berry acheta en 1818 un chapeau en tulle brodé de 260 francs. Dans ce temps-là^ une ouvrière n'aurait pas osé se coiffer d'un chapeau, elle portait un bonnet ou un fichu.

Aujourd'hui le chapeau de luxe est encore d'un prix élevé. Mais l'industrie des modes s'est démocratisée : les articles à 4 fr. 80, 11 fr. 80 ont vulgarisé le chapeau et toutes les femmes de nos jours peuvent en porter. Toutefois, depuis quelques années, le chapeau à 4 fr. 80 paraît être en décroissance ; ce qui tient peut-être à un nombre trop restreint de modèles que les femmes reconnaissant facilement. Ainsi que le dit un auteur bien connu : « Ce qui caractérise le costume contemporain (à commencer par le chapeau), c'est la quantité de menues satisfactions qui se trouvent mises par l'ingéniosité moderne à la portée de la masse la moins fortunée ^. »

Il faut distinguer, dans la fabrication des chapeaux de femmes, les maisons de gros, les maisons de luxe, les maisons de détail et les magasins de nouveautés.

Les maisons de gros fournissent des chapeaux aux maisons de détail de Paris, de province et à l'exportation. Leurs modèles sont de deux

1. Les pays importateurs étaient la Chine, les Indes hollandaises, le Japon, l'Allemagne, pour les chapeaux tressés ; l'Angleterre, la Suisse, la Belgique, l'Allemagne, l'Italie, pour les chapeaux cousus.