XX RAPHAËL ET GAMBRINUS

Pourquoi donc restreindre, ainsi la décoration des établissements publics à la dernière des classes sociales ?

Public qui fréquentes les brasseries plus ou moins bien famées de Paris, public qui vas aux ouvertures de cabarets excentriques comme à une première d'une espèce croustillante, public, éternel gogo qui demandes, sans cesse, des amusements nouveaux, public qui aspires après V Abbaye de ThéUmes en attendant la Brasserie de la Carte transparente^ public qui t'élèves bien haut contre tous les scandales et qui les entretiens par tes pièces de cent sous, n ouvre pas ce livre : ... il n'est point fait pour toi.

C'est une étude vécue, chaude et colorée, sur un des côtés les plus typiques de l'ornementation , c'est en quelque sorte la psychologie de la décoration, la caractéristique , par là brasserie, de ces deux tempéraments si différents : le tempérament gaulois , le tempérament germanique. Qiie viendrais-tu donc chercher ici, toi qui considère les ordures d'un pinceau en goguette comme autant d'éclairs