MOLLUSQUES
Français Cana, Encor Analais sans qui
De la classe des Mol isques, de l'ordre des Céphelopotes Cryptodibranches, de la famille des Acétabulifères dé capoulc:
Ce mollusque, sans écailie, appelé Æneoraet à cause de sa forme, qui ressemble aux anciens cornets, et peut être plutot à cause d'une liqueur noire qu'il lance au moyen d'un appareil particulier, lorsqu'il est poursuivi, ou lorsque les pêcheurs veulent s'en emparer, est de 4 à 8 pouces de longueur.
Son corps est cylindrique et en forme de suc, et terminé à l'extrémité inférieure par des nageoires en forme d'ailes, Il est POUEVIL à li tète de 10 bras, (et de là son nom de décapode) de 5 à 6 pouces de lons, armés de petites ventouxes, dont deux sont tentaenlaires et deux sessiles.
La couleur de leur corps est brune, tachetée de blane.
Ces mollusques presque sélatineux, ont au lieu d'épine dorsale, une nue mince, transparente, cornée, qui s'étend depuis la tête jusqu’ù 1 queue.
On dit qu'ils sont très voraces ct ils se nourrissent de petits poissons et de mollusques. On en voit sur la côte de Gaspé, pendant l'été ct l'automne, des bancs immenses, Quoiqu'ils soient bons à manger, nos pêcheurs n’en prennent que pour s'en faire des amorcex pour la morue, au moyen d’un petit instrument de pêche qu'ils appellent furditte. C'est un cylindre d’étain poli ou recouvert d'uve couche de vermillon, dont l'extrémité supérieurce est attachée à la ligne, et l'extrémité inférieure garnie de petits hamcçons.
En agitant cette ligne dans l'eau la nuit (car les Cuhmuwrs nes 'approchent des côtes, et ne mordent à l'hameçon que la nuit) on attire par les couleurs vives du plomb, les bancs de Calmurs, et on ne tarde pas à en prendre un certain nombre, en les acerochant par leurs bras.
Ces mollusques nagent de reculons ct très vite. Els A D de nos côtes pour la ponte, ct une fois cet acte accompli, ils se retirent dans la haute mer.
Ces curieux animaux sont très répandus sur les côtes des pays du Nord de l'Amérique comme de l’Europe.
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De ln classe des Mollusque $ acéplurte Lanellilranc de l'ordre des Ostrarés, du genre
Osbyeir,
I n'ya pas certainement un mollusque qui soit plus connu en Canada que l'huitre, qui sous vient des provinces du Nouveaux Brunss ick, de Po du Prince-Fdouard et quel quefoi lo la Nouvelle-Fco:sc,
El m'y en avait pus en Canada avant que Ven Cu établi un bane artificiel dans be Bassin de Gaspé, il y a trois ans; ot d'après les résultats des examens que j'en at faits depuis deux ans, je puis assurer cit est en voie de bien ri
PECTEN MAGELLANIC
lrançais-— lecten, Peine, Peters r
Anelnis—- Srollop,
De la classe des Molusques acép d' ri Usenre lecten
Cette variété de L’eten, &o rencontre à \ ' lu golfe, tant au
Nord qu'au Sud, Elle parait pr iférer les fonds rocheux à 1 u AU Vi lar ‘de 7 pou ‘une forme à
Gil € ul
La coqui He atteint quelquefois à peu près sémicire uluire, ince cv reniermuie Uh Anal oi , chair est excellente à manger, CÉ rappelle be: AUCOUP Lo & æoût de l'hu “On la trouve snr les rivug s à la suite de vents ia On peut aus: 1 la pê cher avec la drague PECTUN ISLANDEC:
L'rançais— Pique distance Angl: nid 2 DATI Neo Uop.
La coquille est plus petite que celle du Pecteu
coutcs.
‘les cannelures qui sont à sa surface
Ce Perten habite aussi nos AMagellanicus, et se distingue des autres variétés pur extérieure, et qui lui donuent bet LuCoUp Ja un e uu peigne.
La largeur de la coquille EI de : ) à À pouc
MyYTILUS ÆDULIS.
Français— Moule comestible où commune.
Anglais—AMussel.
Mytilacés, du genre
Mollusque acéphale, de la classe des Lamcllibranches de l'ordre de Mytilus.
La moule comestible à la coquille triangulaire, bombée et noirtre à l'extérieur, et
d'un blanc bleuâtre à
l'intérieur.
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On Ja trouve en quantité sur Les rochers de nos côtes du goife, qui sont couverts par les hautes caux de la marée. Elle s'y fixe au moyen de son hissne, Elle se multiplie d'unc manière prodigicuse.
On la mange rarement en Canada, quoique sa chair soit excellente : mais on Europe, on en fait une grande consommation.
= ete ge mans a em
MYA ARENARIA.
lrauçais—Aye arenacée, improprement appelée Cogre sur nes côtes Anglais— ya, “ és Clams «6
Mollusque acéphale, de la classe des Lamellibrunches, de l'ordre des Æujermés, du genre My.
La ye arenacée, abonde sur toutes les plagcs sablonneuses du golfe et du bas du My ; 8 8 l fleuve St. Laurent, qui sont en partie recouvertes par Jes eaux de Ja mer, elles y vivent
: ) ? , enfouies dans le sable.
La coquille de ce mollusque est blanche, bivalve et presqu'équivalve. Nos pêcheurs l’emploient beaucoup pour amvrcer leurs lignes à morue, lorsque le capelan et les autres petits poissons qui, comme on sait, sont les appâts les plus ordinaires, viennent à manquer.
La mye est bonuc À manger.
ouverts par
iplie d'unc
en Europe,
du genre
lu bas du y vivent
s pêcheurs les autres inauquer.
