GÉNÉRAL
Paa m. PATEN.
Dans chaque contrée, on trouve des savons spéciaux dont la coiiipositioii et les procédés de ilibiication dépendent des matières premières et des habitudes locales ; quelques-uns sont plus généralement estimés, en raison soit de leur composition bien définie, toujours exempte d'excès d'alcali ou do matière grasse, de sek et d'eau* soit des garanties sur leur origine et leur qualité qw peut offrir au consommateur leur iviMft spf^rial : tel est le ])ro<luit de lu sapouification classique duuL les types se rencontrent à Marseille; soit, enfin, en raison de leur bon marché et de leurs effets ulilos pour certaines applications : tel est le savon dit de résine^ dont la fabrication» trè»<iév6loppée à Londres et à Glasgow, se rencontre en Allemagne, mais est moins répandue en France. En indupiaiiL iii nature des savons au |K)int de vue des circonstances locales, nous signalerons les nianul'acluriers qui, dans chaque contrée, sont parvenus satisfaire le mieux les exigences de la consommation. Relativement à quelques contrées, les fabricants exposaient des produits mal saponifiés, contenant soit un trop notable excès d'alcali, soit des eflîoreseences salines, soit enfin des matières grasses neutres susceptibles d'éprouver les ctietâ de la rancidité.
VIANCI.
Marseille. — Dans cette localité, tous les savons offrent le type de la fabrication normale ancienne ({ui y fut introduite
184 CLASSE IV. — SECTION Vil.
par les cncouraffcnicnts de Colbert. La présence en fortP proportion de l'huile d'olive, exclusivement eniplovte paribis, les caractérise, ainsi qu'une marbrure foncée à l'intérieur» laissant à la superficie de chaque brique un manteau blanchâtre. La préparation de cette marbrure constitue un moyen d'épuration, en même temps qu'une garantie de Is qualité au point de vue d'une proportion d'eau beaucoup moins variable que dans les divers savons unis ou marbrés laits à l'roid.
Une autre marbrure offrant à l'intérieur des briques des veines violettes foncées et un manteau rougefttre extefne» pe^ met de satisfaire aux exigences de certains consommateurs ;
plusieurs des fabricants ])rc'parent en outre des savons blancs plus purs et (ruii prix, plus élevé pour des applications qui excluent la moindre coloration. M. Milliau se livre exclusivement à cette fabrication spéciale; ses produits ont une juste renommée. Enfin, la fabrication de Biarseille est en voie de progrès ; car, malgré la concurrence des produits vendus à meilleur marcbé, elle ex{)orte ses savons dans tous les pays d'Europe, aux coloiiies i'rauçaises, e^puj^noies, et eu Amérique.
Sa production annuelle totale, qui n'était que de 33 à 40 millions de im à im, 8*élève maintenant à 00 millions de kilogrammes.
En classant par ordre d'importance ou de mérite les ex* posants de celte localité, nous avons signalé, en première ligne, MM. Amavon, Roux, puis MM. Milliau, Rocca frères et neveu, Houllet et Cljapomiièrc, et M. Gounelle.
Âu premier rang, nous avons aussi placé M. Gontard , Saint-Ouen, près de Paris, qui fabrique suivant la méthode marseillaise, et emploie, dans sa vaste usine, le chauffaigo i la vapeur.
l'n autre fabricant français a fixé l'attention et excité uï* vil' intérêt dans le jury spécial : c'est M. Deiss, inventeur procédé d'extraction de l'huile restée dans les marcs
PLAKTES SAVONNELSES ET OJ.tAtiKNEUtS. PARFIMEUIE. 1«5
tourt<?aux d'olives, procédé IbncUonnaut sur une grande échelle dans la fabrique établie» près de Pise, par lUDff. Daninos. H. Deîss a présenté un savon d'hufle d*olîve pure économiquement* extraite par le sulfure de raihono, ot oflrant r;ij»|);nTiu'e et les excellentes qualités des uioiilours savons d iiuile d'olive.
Les procédés d'extraction des matières grasses» neutres ou acidifiées établis par MM. Deiss aux environs de Paris, s*applitjuent également aux tourteaux des ^naines oléai^ineuses, aux résidus do la filtration des huiles et à divers antres résidus, ijui, la i^liiiini t, fournissent maiuteuaul aux savonneries des matières gi asses naguère perdues.
BBI^IQUB.
M. Descressonnières a présenté des produits de belle apparence en savons d'usage général et savons de loiloiie; leur qualité est t\i,'ale à celle des meilleurs de la contrée. Sa manufacture est la plus considéraMo cl la plus ancienne.
M. Vandenput expose des produits qui ne le cèdent en rien aux précédents ; il emploie la vapeur pour le chauffage. Sa manufacture, plus récemment établie, est des mieux iustallée.
AQniGflS.
Sur quatre exposants dont nous avons examiné les produits, deux fabriquent des savons marbrés (sans manteau)
blant s et jaunes, et des savons de toilette ; l'un des ex[)osaiitâ iabnqiH' flrs savons pour les usaf^os ordinaires non parfumés ; un autie ne prépare que du savon d'acide oléique, provenant de la saponilication calcaire ; ce savon est remarquable par sa consistance ferme et sa nuance claire.
186 CtASS£ IV. -~ SSCTION VU.
GiAND-DOCBi DB EB8BB*
L'un des deux expos ints, M. Glockiu i , présente des savons résineux, des savons marbrés rou^^e l)ruii et prisAtrcs, de suif et d'iiuile de coco ; la fabrication liessoise u'a paru reoommandable que relativement à l'état de cette industrie dans- la contrée.
