V. Disparition partielle du glucoside par dessiccation

L'influence de la dessiccation sur la teneur en glucoside a été étudiée sur la plante entière cueillie à la fin de la floraison et débarrassée de ses racines.

D'un méme lot récolté au mois de septembre, on a fait deux parts de 200 gr. chacune. A la première on a appliqué immédiatement la méthode biochimique, etladeuxième a été préalablement desséchée à l’étuve à 32-33°. Au bout de six jours, on a recueilli 72 gr. de plante sèche qu'on a traitée comme la plante fraîche, c’est-à-dire qu’on a fait un volume de 200°%3 dans les deux cas de facon à pouvoir comparer les résultats obtenus. L'examen polarimétrique des liquides a montré que, sous l’influence de l’émulsine, la déviation avait subi un retour à droite dans les deux cas :

1° Plante fraiche. Retour à droite 20 Plante sèche — 2036.

La quantité de glucoside disparu pendant la dessiccation était doncenviron de 16 pour 100. Ilest logique de supposer qu'elle eût été plus considérable si la dessiceation avait été conduite avec moins de soin. Cependant, l'application de la méthode biochimique à la plante de droguerie m'a montré que cette dernière renfermait une notable proportion de glucoside et j'ai pu en retirer une quantité assez consi-

dérable.

VI. Recherche de l'invertine et de l'émuisine Pour faire cette recherche dans les tiges de la Verveine

Jai procédé de la même facon que pour les différents Plantago.

ENT A ee

J'ai obtenu les résultats suivants :

; DÉVIATIONS APRÈ LR den Re S APRÈS ACTION

SOLUTIONS iniTiages [LE LA POUDRE FERMENTAIRE (48 heures à 32-350)

Eau thymolée

Sol. de saccharose à 1 p. 100.

— d'amygdaline à 1 p. 100.

— de salicine à 1 p. 100...

La poudre fermentaire, dont la macération dans l’eau thymolée est inactive sur la lumière polarisée, a donc déterminé un changement dans les déviations initiales des solutions de saccharose, d’amygdaline et de salicine. De plus, dans la solution d’amygdaline, on a constaté l’odeur d’essence d'amandes amères, et les solutions de saccharose, d'amygdaline et de salicine, après action de la poudre fermentaire, réduisaient la liqueur cupropotassique alors que la macération de poudre fermentaire dans l’eau thymolée n’était pas réductrice. On peut donc conclure que la Verveine renferme de l'invertine et de

l’'émulsine.