ACIDES ORGANIQUES

Parmi ces acides, nous en avons examiné un de chaque série :

19 Acide acétique. — Cet acide peut, à la rigueur, contenir de l’arsenic. Les échantillons commerciaux et cristallisables ne nous ont donné aucun résultat.

En procédant par addition, le réactif est absolument sensible pour l’un et l’autre,avec 1/10 et 1/50 de milligr. d'arsenic.

2% Acide taririque. — Cet acide, préparé avec SO#H?, est susceptible d’être arsenical. Ducher,dans sa thèse de pharmacie, prétend en avoir trouvé jusqu'à o gr. o8 par kilog.

Nous avons examiné trois échantillons granulés et cristaux. Un seul en cristaux, de vieille date, nous a donné un précipité qui, comparé avec les tubestypes, pouvait être évalué à o milligr. 05 par gramme, soit o gr. 05 par kilog.

Le dépôt ne s'est produit qu'au bout de quarantehuit heures. Tous les autres essais ont été négatifs.

30 Acide citrique. — Ducher dit avoir retrouvé 3 milligr. 5 d’arsenic par kilogr. d'acide citrique.

Nous avons examiné trois échantillons divers, qui n'ont absolument rien donné. Mais en additionnant

= 68e diverses solutions citriques de 1 milligr. o mgr. 10, o mer. 05 d'As?03, les réactions sont franchement positives.

Ce corps, très employé en limonade purgative, pourra ainsi être rapidement essayé à sa réception. Sels. — Après l'examen des acides, nous avons voulu aussi examiner quelques sels correspondants : acétates de soude, de potasse, crèmes de tartre, tartrate neutre de potasse, citrates de soude, de magnésie. Aucun de ces produits n'a donné de résultat positif, mais, si l'on procède par addition, l'apparition du louche et du précipité ne fait aucun doute. Remarque. — D'après les expériences effectuées sur les acides organiques, il nous a semblé que, pour de mêmes doses arsenicales, les réactions étaient en proportion avec les poids moléculaires, par exemple, moins actives avec l'acide citriaue qu'avec l'acide tartrique et moins encore qu'avec l'acide acétique.

CLYCÉROPHOSPHATES

Parmi les sels organiques, 1l est une classe qui a retenu notre attention, ce sontles gl/ycérophosphates.

Par leur mode de préparation, utilisant les phosphates et la glycérine, il est tout naturel qu'ils peuvent contenir de l’arsenic, puisque nous avons vu que les phosphates d'une part et la glycérine, d'autre part, étaient souvent arsenicaux, ainsi que . l'acide phosphorique.

C'estpourquoidoit-on examiner cette impureté,très dangereuse pour des sels actuellement si employés.

10 Glycérophosphates de chaux .— Nous étant pro-

curé divers échantillons de glycéro,nousavons d'abord préparé des tubes-types avec un glycéro,exempt d'arsenic. Puis, sur ceux à examiner, nous avons ajouté IORCCS cauncistilée Mio cc, réactif. et.2. gouttes iode. .

Deux ont donné des réactions nettement arsenicales, comme nous l'ont démontré l'appareil de Marsh et la calcination avec un acétate,et les précipités,rapportés aux tubes d’addition, pouvaient être évalués ; l’un à 1/10e de milligr. par 5 gr. et l'autre 1/50€ environ, soit 2 centigr. et 1 centigr. par kilog de sel.

Les quatre autres échantillons, même au bout de quelques jours, n'ont donné aucune réaction.

Nous avons aussi soumis au réactif quelques échantillons de glycérophosphate liquide, en solu- Donner Parmienux. sen esta trouvé un, dont le dépôt pouvait être évalué à 1/2 milligr. par 10 gr .de produit à 50 0/0.

Reste à savoir si l’arsenic provenait du glycérophosphate ou de son dissolvant.

20 Glycérophosphates de soude. — Aucun échantillon pâteux ou liquide, ne nous a donné de réaction arsenicale.

3° Glycérophosphates de magnésie. — Sur trois spécimens, un nous a paru donner un louche légèrement brun, qui n'a formé aucun dépôt.

L'appareil de Marsh et la calcination n'ont pro: duit également rien de positif.

En résumé, le réactit de Bougault sera encore très précieux pour retrouver l’arsenic dans les

glycérophosphates, ce qui est assez fréquent dans les produits commerciaux.

Notre travail pourrait s'arrêter là, maintenant que nous avons vu l’action du réactif sur les produits médicamenteux et sa sensibilité pour retrouver dans ces produits l'arsenic comme impureté.

Mais, pour avoir des conclusions encore plus catégoriques,nous avons voulu expérimenter le dit réactif sur des produits composés, médicaments et autres, que nous allons passer en revue.

Bouillies arsenicales

Nous examinerons tout d’abord une série de bouillies à l'usage de la vigne. Dans le numéro de l'Union Pharmaceutique du 15 juillet 1907, page 372, il est parlé des vignes arseniquées, voire même des escargots à l’arsenic (1). Il serait fait usage fréquemment, pour détruire les insectes qui dévastent les vignes, de bouillies arsenicales en pulvérisations. De la sorte, l’arsenic serait répandu sur les feuilles, le raisin, les sarments et le sol. Selon les résultats de MM. Bertin-Sans et Ros, cet arsenic se retrouve dans le raisin même ; ilsen ont retrouvé sur divers échantillons de vin fait de o gr. oot à o gr. 0004 par litre. Bien que la dose ne soit pas excessive, M. Cazeneuve, pour éviter les dangers que peuvent présenter ces bouillies à base de sels arsenicaux de plus en plus employées, réclame leur suppression absolue.

Pour nous, la question a été de savoir si le réactif

(1) Les vignes arseniquées et les escargots à l'arsenic, par R. Romme.

nie [Ve

de Bougauit pouvait nous permettre de retrouver

directement l’arsenic d'une bouillie.

Dans l'Union Pharmaceutique de juillet 1907,

page 324, nous avons trouvé diverses formules de

bouillies arsenicales, que nous avons composées

identiquement et soumises au réactif

Voici les résultats obtenus :

1° Formule de M. Riley

29 Formule de M. Grosjean

Farine 200 gr.

délayée dans

eau,

100 litres

et ajouter

vert Scheele 100 gr.

Farine

1 kilog.

VeriScheele ok. 240

Eau

100 litres

Nousavonsfaitune bouillie à 1/10000 soit O gr. 02 farine, LOPCC Eau OL SE, Of Het.

Nous avons soumis à l'ébullition pour dissoudre l’arsenite du cuivre et, dans la filtration, nous avons ajouté DRCONRTÉ ICI gouttes iode.

Aussitôt l’arsenic a été caractérisé par le louche et précipité brun.

Enopérant comme précédemment,nous avons eu un résultat plus rapide. Aussi nous avons refait une bouillie à 1/100.000 et avons eu une réaction bien

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