EXAMEN CRITIQUE DES MÉTHODES D'ANALYSE CITÉES

À. — Remarques générales.

Nous n'examinerons ici que les travaux cités au paragraphe B du précédent chapitre; les premières publications, relevées en À, échappent à la critique faute de renseignements sur les méthodes chimiques employées.

En parcourant les tableaux précédents on est immédiatement frappé par la diversité des résultats obtenus, aux points de vue quantitatif et même qualitatif. La recherche est encore quelquefois négative (Spectrographie).

Ces divergences correspondent-elles à la réalité? Et dans ce cas la présence de l’AI dans les tissus animaux serait accidentelle. Ou bien au contraire sont-elles dues à l’importance des erreurs commises ?

Les erreurs commises dans de telles recherches tiennent principalement à 3 causes :

La contamination au cours des prélèvements, les impuretés des réactifs, Les défauts de la méthode d'analyse elle-même.

Bien que la plupart des auteurs donnent peu de précisions à son sujet, la première cause d'erreur semble peu importante, car le prélèvement des tissus animaux est, en général, moins sujet à la contamination que la récolte des produits végétaux (poussières du sol, traces de terre adhérentes, etc.). Quant à la purification des réactifs, souvent aussi brièvement décrite,

elle semble avoir été obtenue en général par les auteurs (Résultats d'essais témoins).

Restent les défauts possibles des méthodes d'analyse employées. C’est là sans doute l’origine la plus importante des variations constatées dans les résultats. Disons tout de suite que la difficulté de l'analyse réside, d’une part, dans l’extrême petitesse des teneurs en Al des tissus animaux et, d’autre part, dans la présence d'éléments gênants en grand nombre.

Voici le tableau des principaux éléments que l’on retrouve après destruction de la matière organique dans les produits d'origine animale :

P Ca Si Fe Cu Mo S Mg qi Zn Mn Va CI K Ni

Br Na Co

Bet As

La connaissance de ce tableau est indispensable pour conduire la discussion qui suit.

B. — Examen de chaque méthode en particulier.