MAI

4 œufs couvés naturellement pendant 1 5 jours sont placés dans un panier de fil de laiton et suspendus dans une cloche de verre. Sous la même cloche il y a un vase contenant du sel marin et un thermomètre.

L’appareil se compose de la cloche contenant les œufs, de deux tubes latéraux communiquant avec des éprouvettes remplies de chlorure calcique et de celles-ci avec les gazomètres. (PI, XVII. )

Toutes les mesures avaient été prises pour faire une expérience complète ; mais on s’est borné à constater la nature du gaz après l’incubation. On n’inscrira donc ici que ce qui a donné un résultat déterminé.

DONNÉES EXPÉRIMENTALES

Avant Après

l’expérience. l’expérience.

Poids des œufs I47®'602 I45®''450

L’expérience a commencé le i i mai à midi 3o', elle a été terminée le i6 à la même heure. Pendant toute cette expérience on a fréquemment fait passer le gaz d’un gazomètre dans l’autre , afin de renouveler l’air de la cloche.

Analyse du gaz de l'appareil.

Détermination ( Gaz de I appareil 74,0 81,0

de l’acide carbonique . j /e/em après potasse 70,8 78,0

Détermination de l’oxygène.

Gaz privé d’acide carbonique. . 32,0 31,2

( Idem -+- hydrogène 42,0 47,6

( Résidu 31,7 37,5

RÉSULTAT DU CALCUL

Acide carbonique 0,0401

Oxygène 0,1028

Azote 0,8571

COROLLAIRE

Dans cette expérience, il y a la preuve évidente de la production de l’acide carbonique pendant l’incubation. Les volumes de l’acide carbonique et de l’oxygène réunis ne représentent point celui de l’oxygène contenu dans l’air relativement à l’azote; il est évident qu’outre la production de l’acide carbonique il y a de l’oxygène absorbé ou de l’azote exhalé, ou l’un et l’autre à la fois.

SUR L’OEUF DES VERTÉBRÉS

Une expérience semblable à celle du i i mai est répétée; les éprouvettes à chlorure calcique sont supprimées pour qu il y ait le moins possible de ligatures dans l’appareil.

On emploie 3 œufs pesant ensemble i64®‘‘8oo, avant l’expérience, et i63s'’2 7 après. Elle dure 3 jours et donne des résultats semblables à ceux de l’expérience du i i mai de la même année.

Le gaz soumis à l’analyse donne les résultats suivants :

Acide carbonique 0,0456

Oxygène 0,1 033

Le corollaire est le même que celui de l’expérience du i i mai.

Il AOUT 1844.

Une nouvelle expérience a été tentée sur 2 œufs de dinde couvés naturellement depuis environ 1 5 jours. Ils sont placés dans une éprouvette horizontale et le caoutchouc est complètement supprimé. Il n’y a aucun appareil pour absorber ni l’acide carbonique ni l’eau , si ce n’est un vase à sel marin placé sous la cloche.

L’expérience commence à 12 h. 3o'. L’étuve a été éteinte le 1 2 août à 2 heures de l’après-midi. Les gaz ont été analysés à

DONNÉES EXPÉRIMENTALES

Avaul Après

l’expérience, l’expérience.

Poids des œufs 1 53*'840 153®"3I0

Une partie des données expérimentales est supprimée, parce que les œufs ayant été ouverts, on a trouvé que l’un d’eux seulement avait été fécondé.

Analyse de Vair contenu dans l’appareil.

Détermination de l’acide carbonique.

Détermination de l’oxygène.

Air de l’appareil 91,9

Idem après potasse 90,8

Gaz privé d’acide carbonique 33,2 42,0

Idem -f- hydrogène. . 55,0 69,0

Résidu 37,5 46,5

Composition moyenne de l’air de l’appareil.

Acide carbonique 0,0 1 1 9

Oxygène 0,1749

Azote 0,8132

Après l’expérience, une pression a été établie sur les gazomètres et maintenue pendant une heure, sans que les niveaux primitivement établis aient subi la moindre variation. Cette expérience démontre donc, d’une manière fort évidente, qu’il y a production d’acide carbonique et absorption d’oxygène ou exhalation d’azote , ou l’un et l’autre à la fois. Cette dernière assertion a été complètement démontrée par des expériences ultérieures.

L’expérience suivante a été entreprise, non-seulement pour vérifier les phénomènes trouvés précédemment, mais pour déterminer la variation absolue du volume du gaz.

4 œufs de poule couvés naturellement depuis 1 4 jours révolus sont introduits dans un appareil composé d’une cloche et des gazomètres seulement, sans éprouvettes pour dessécher le gaz. La cloche renferme, en outre des œufs qui y sont suspendus, un vase contenant du chlorure sodique desséché et un thermomètre.

L’expérience commence le i6 juin, à 12 h. lô'. L’étuve est éteinte le 18, à 5 heures de l’après-midi. Les gaz sont mesurés à 7 h. 6' du soir.

SUR L’OEUF DES VERTÉBRÉS

DONNÉES EXPÉRIMENTALES

Poids des œufs

Température de l’étuve

Température du vase aux œufs

Température du gazomètre

Pression barométrique

Volume de l’air au gazomètre sans robinet Volume de l’air au gazomètre à robinet. .

Avant Après

l’expérience, l’expérience.

Après l’expérience la capacité delà cloche, celle des tubes qui la font communiquer avec les gazomètres, et le volume de tous les objets quelle renferme sont mesurés. On en déduit :

Volume de l’air avant l’expérience à 0° et 76° de pression barom. . . . 4268“27 Volume de l’air après l’expérience à 0° et 76° de pression barom. . . . 4031, 67

Analyse de l’air à la fin de l’expérience.

Détermination j Gaz de 1 appareil 83,0

de l’acide carbonique. ( Gaz après potasse 78,3

/ Air privé d’acide carbonique

Détermination de l’oxygène.

I Résidu

Air -t- hydrogène,

Composition moyennel du gaz.

Acide carbonique.

O.xygène

Composition de l’air de l’appareil en volume et en poids.

Volume.

i Oxygène 887'°78

Avant l’expérience. . . . | „ .

^ I Azote 3380,49

^ Acide carbonique 228,19

Après l’expérience. ■ • ■ ^ Oxygène 345, 51

f -Vzote 3457,97

Poids.