INCLBATION DANS LE GAZ OXYGÈNE
Deux œufs incubés artificiellement depuis i o jours sont soumis à l’expérience. Un troisième œuf est ouvert; il est dans un état parfait, comme s’il était couvé sous une poule.
L’expérience est commencée à y heures de l’après-midi; elle est terminée le 7, à une heure c|ue l’on a oublié de noter.
DONNÉES EXPÉRIMENTALES
Poids des œufs
Température de l’étuve
Température des gazomètres. . . .
Pression atmosphérique
Volume au gazomètre de gauche.
Volume au gazomètre de droite.
Avant
Après
l’expérience.
70di»o
62di-4
Appareil du Sjuillel, même quantité de sel marin.
Volume des œufs 119“
Examen du gaz des gazomètres.
Avant l’expérience.
Détermination i
Gaz du gazomètre
de
l’acide carbonique. (
Id. après potasse
Gaz privé d’acide carbonique ....
Détermination J
Id. -t- hydrogène
de 1 oxygène. )
Résidu
Après l’expérience.
Détermination |
Gaz de l’appareil
de
l’acide carbonique.)
Id. après potasse
Gaz privé d’acide carbonique ....
Détermination |
Id. -t- hydrogène
de 1 oxygène. )
Résidu
Examen du gaz des chambres à air.
Un des œufs (n° i) est moins dense que Teau. Ouvert, il paraît avoir subi l’incubation jusqu’au sixième jour et n’est point altéré. L’autre œuf (n° 2) est développé jusqu’au douzième jour; mais il présente plusieurs modifications considérables. (V. le texte, p. 633.)
OEufn» 1. œuf n» 2.
Détermination ( 24,6 17,80
de l’acide carbonique. ( Id. après potasse 24,4 17,60
IGaz privé d’acide carbonique 13,9 14,36
Id. -H hydrogène 30,0 40,00
Gaz azote 22,8 26,60
RÉSULTAT DU CALCUL
Composition du gaz de l’appareil.
Avant Après l’expérience, l’expérience.
Gaz carbonique 0,0248 0,0489
Gaz oxygène 0,8463 0,8007
Gaz azote 0,1289 0,1504
SUR L’OEUF DES VERTÉBRÉS
Composition du gaz des chambres à air.
1" œuf. 2’ œuf.
• Gaz carbonique 0,0081 0,0112
Gaz oxygène 0,1712 0,9217
Gaz azote 0,8207 0,0671
Volume de gaz à 0 et T600‘‘"' dépréssion barométrique.
Avant l’expérience 1422"
Après l’expérience 1333
Différence ou absorption 89
Composition du gaz en volume et en poids.
' Volume. Poids.
f Gaz carbonique 35"3 0®''0698
Avant l’expérience. < Gaz oxygène 1203,4 1,7329
( Gaz azote 183, 3 0, 2309
f Gaz carbonique 65,0 0, 1295
Après l’expérience, l Gaz oxygène 1067, 3 1, 5369
( Gaz azote 200, 5 0, 2526
COROLLAIRE
Gaz oxygène employé 136“1 0®'1960
Gaz oxygène dans le gaz carbonique 29, 9 0, 0430
Gaz oxygène absorbé 106, 2 0, 1529
Gaz carbonique produit 29, 9 0, 0592
Gaz azote exhalé 17,2 0,0216
Carbone dans le gaz carbonique 0, 0161
INCDBATION DANS LE GAZ HYDROGENE.
L’appareil est toujours le même que celui qui a servi aux expériences de cette année. Il n’a pu être rempli autrement que par déplacement, et il y est resté de l’air. Cet air n’a pas troublé les résultats négatifs que l’on eût eus avec le gaz hydrogène pur.
2 œufs sont employés à cette expérience. Ils étaient soumis à l’incubation naturelle depuis le 3 juillet, à 7 heures du soir.
L’expérience commence le i6, à ii h. 3o'; elle est terminée le 1 8, à 6 h. 45' du matin.
DONNÉES EXPÉRIMENTALES
Avant
Après
l’expérience.
l’expérience.
Poids des œufs
Température de l’étuve
Température des gazomètres
Pression barométrique
Volume au gazomètre sans robinet
Volume au gazomètre à robinet
Volume des œufs
Volume du sel marin
Analyse du gaz de l’appareil.
Avant l’expérience.
Gaz de l’appareil une fois rempli
Id. -I- oxygène
Résidu
Ce gaz est un mélange d’hydrogène et d’air. Il suffisait donc de déterminer le volume de l’hydrogène qu’il contenait.
Détermination
Détermination de l’hydrogène.
Détermination de l’oxygène.
Après l’expérience.
( Gaz 61,0
( Id. après potasse 60,0
iGaz privé d’acide carbonique 32,0 28,3
Id. -1- oxygène 50,3 51,0
^ Résidu 17,6 21,7
l Résidu précédent 17,6 21,7
I Id. -H hydrogène 38,5 50,2
( Résidu 13,8 10,8
Ces analyses ont été faites avec de l’oxygène mêlé d’air, mais
SU[\ L’OEUF DES VERTÉBRÉS
dont le mélange, d’après trois analyses, contenait 0,9883 d’oxygène pur. 11 a été tenu compte de cette circonstance dans les calculs.
Analyse du gaz des chambres à air.
Ce gaz ne contient pas d’acide carbonique; il est examiné pour savoir s’il contient de l’hydrogène et de l’oxygène.
Gaz
Id. oxygène
Id. Id. hydrogène
Résidu
Id. -H hydrogène. . .
Résidu
14,0 23,5 incombustible.
