CH: NCH-CH?- CH°OH + CO? + NH, CH

Depuis, la réaction a été analysée, et grâce aux recherches de Neusauer et Frownerz (3) on sait qu'elle a lieu par les stades suivants :

0H R -CHNH: - COOH + 0 = R - C2 COOH.

NXH

L'hydrate d'acide iminé perd de l'ammoniaque et donne un acide cétonique :

NH°

R-C COOH = R - CO -COOH + NH.

(1) WarTEenmax, Folia microbiologira, 1. 2, p. 173 (1913). (2) F. Enruicn, Zeifs. d. Ver. deut. Zuckerlndustrie, t.55, p.539 (1905). (3) Neusauer et Frommerz, Zeifs, physiol. Chemie, 1.70, p. 326 (1911).

Ce dernier subit la décomposition connue en aldéhyde et CO* :