S 1. TECHNIQUE

Il m'apparait comme de toute importance, au début de ce chapitre, de dire quelques mots de la technique un peu spéciale que j'ai dû employer dans la conduite de cette seconde série d’expériences. Il était nécessaire d'opérer purement afin de se mettre à l’abri des contaminations dont les effets, en favorisant ou en contrariant ceux que l'on attend, entachent les résultats d'erreur. Dans ce but, je me suis entouré de toutes les précautions habituelles usitées en bactériologie. Les procédés d’ensemencements stériles, de cultures pures, etc. ont été mis en pratique avec une grande rigueur.

Lorsque les cultures sont arrivées à leur complet développement, et que les matériaux destinés à leur nutrition sont entièrement consommés, les liquides de culture sont filtrés à la bougie Berkefeld stérile ; puis répartis dans les vases (matras, ballons, tubes à essai) où l’on veut étudier leur action sur des substances déterminées. Ces substances sont elles-mêmes stérilisées, soit par la chaleur, soit par l'emploi d’antiseptiques lorsque la stérilisation par la chaleur est impossible.

La répartition du liquide diastasifère est une opération délicate, car elle-même doit être faite stérilement. Pour cela, j'ai imaginé le dispositif ci-contre. C’est un appareil de construction assez simple, qui permet d'introduire, sans opérations longues et compliquées, les filtrats de culture dans les matras ou autres vases destinés à les recevoir. La pratique des pipettes gräduées stériles, est ici d'application difficile, et même à rejeter, à cause des prélèvements nombreux et répétés que l’on est obligé de faire, et qui sont autant de causes de contaminations,