SECTION IL

Caractères des composés glutineux-'niercuriels .

g. Le composé de gluten et de sublimé corrosif y et celui résultant de la combinaison du zimome et du gluten avec le deutoxide de mercure et avec les sels qui ont cette meme base, lavés dans l’eau distillée , et puis ensuite digérés et bouillis dans le même liquide, retiennent fortement le métal en état de combinaison (i).

Il en arrive autant aux composés glulineux-mercuriels quand ils sont traités avec l’alcool tant froid que bouillant.

Dans les idrosulfaltes alcalins ils deviennent

(i) D’après cela, à quel rang placerons-nous le gluten proprement dit et le zinioine^ lorsqu’ils sont unis eliimiquement avec le deutoxide de mercure? . Après les travaux ingé¬

nieux queM.Clievreul a faits sur les huiles fixes etsurles corps gras, il ne serait pas étrange de penser, avec le soutien de l’analogie , que de meme que ces substances sont modihées par les alcalis dans la fabrication du savon, ainsi les dcutoxides métalliques sont en quelque manière salifiés , lorsqu’ils se combinent chimiquement avec le zimome. reut-être des recherches ultérieures pourront autoriser ou bannir une idée que je me suis permis d’avancer comme une simple hypothèse.

couleur de gris sale, qui se transforme en noir d’abord à la superficie, et ensuite à l’intérieur.

lo. Le deuto-chlorure de mercure, déjà combiné avec le gluten ou avec le pur zimome , ne prend aucun ton de jaune rougeâtre, s’il est digéré dans de la potasse caustique ; ni d’orange , s’il est mis dans de J’eau de chaux en petits morceaux ou en poudre ; mais il prend urie couleur de gris noir, absolument semblable à celle du proto -chlorure de mercure (^mercure doux) quand on l’expose à l’action des réactifs ci-dessus.

Les autres composés provenans de la combinaison du zimome avec le deutoxide de mercure, soit salifié, soit pur, prennent eux-mémes une couleur de gris noir, s’ils sont traités avec le deutoxide de potassium, ou avec les carbonates alcalins, ou avec l’eau de chaux.

Il est donc manifeste que les substances zimomatiques , en enlevant aux corrosifs mercuriels tantôt une portion de chlore, tantôt une d’oxigène, en opèrent la réduction de l’état de deuto-chlorure à celui de proto-chlorure , et de l étal de deutoxide à celui de proloxide.

De r efficacité du gluten de froment employé

comme antidote contre le sublimé corrosif et

les autres mercuriels vénéneux,

11. Expériences sur les gallniacées. Après m’étre assure^ au moyen des expériences rapportées ci -^dessus, que le gluten de froment et le zimome étaient capables d’apporter des modifications importantes dans le sublimé corrosif et dans le deutoxide de mercure 5 soit salifié^ soit pur, j’en conjecturai que ces corps se dépouilleraient en même-temps des qualités délétères qu’ils exercent sur l’économie animale.

Pour me confirmer dans cette idée, déduite de l’affinité chimique du gluten et du zimome envers les composés mercuriels corrosifs ^ il ne me restait plus qu’à m’assurer si , dans les voies digestives des animaux, le résultat correspondait à ce que j’en avais observé hors du corps et loin de la puissance de la vie.

12. J’imaginai donc de soumettre à Faction du sublimé corro5// diverses espèces d’animaux, sans en excepter celles qui, jusqu’à présent, ont été exclues de telles expériences, probablement à cause de leur trop peu de rapport avec la struc-

ture intérieure de rhomme ; mais puisqu’il s’agissait d’éprouver la force d’un poison corrosif comme \e sublimé (qui déploie son action d’une manière toujours égale sur l’organisme, sans en respecter en aucune manière les formes ) , un animal quelconque pouvait devenir le sujet de pareilles expériences.

11 suffit de prendre deux ou plusieurs animaux de la même espèce, placés dans des circonstances pareilles , et d’administrer h tous une égale dose de corrosif, donné pur aux uns, et combiné pour les autres avec une quantité suffisante d’antidote. Si l’on voit périr les premiers, et d’un autre côté les derniers se rétablir ou être évidemment soulagés, toutes les c|uestions sur le choix des animaux s’évanouissent devant une pareille expérience. 11 s’agit donc d’établir quelle dose de sublimé est nécessaire pour donner la mort à un des animaux destinés aux expériences, et reporter à cette dose (qui doit servir de règle) toute autre expérience comparativement instituée avec le corrosif et l’antidote réunis.

Voici le résultat obtenu des expériences faîtes sur les galiinacées.

i5. Expérience J’ai introduit dans le jabot d’une poule de quatre mois deux grains de SU'blimé corro.?//’ enveloppés dans du papier Joseph, et à différens intervalles je lui ai fait tomber dans le bec de l’eau goutte à goutte , afin de rendre plus prompte la dissolution du corrosif. Au bout d’une demi-heure l’animal ne semble pas en être sen-

siblement incommodé, seulement il témoigne de la répugnance pour Taliment que je lui présente. On sentait dans le jabot quelques graines de maïs et de millet.Trois heures après l’introduction du venin, la poule permet que je l’approche, est haletante si elle est obligée de faire du mouvement, et se plaint si je lui presse le cou de mon doigt. J’administre alors deux autres grains de sublimé enveloppés comme la dose précédente. Trois heures encore après, je visite la poule, à qui il était survenu des déjections alvines très-liquides , qui, devenues plus fréquentes, n’ont plus été ensuite qu’une pure matière muqueuse; la crête était flasque et livide, le cou sans agilité et engourdi. Dans la matinée suivante, les mouvemens sont difficiles, les yeux éteints, la perte des forces extrême, et la position sur ses pieds impossible ; les plumes se hérissent, les ailes s’abattent, et le corps devient froid ; de temps en temps elle est saisie d’un mouvement convulsif; et, couché sur un côté avec une respiration rare et profonde , l’animal meurt enfin vingt-cinq heures après la première introduction du venin.

Dissection du Ayant enlevé les tégu-

mens, le tissu cellulaire qui environne le gésier paraîtd’une couleur verdâtre. IjC fond de rœsophage était d’un rouge livide; la membrane dont est intérieurement revêtu le jabot était déchirée, et quelques-unes de ses parties, attachées par un bout, se trouvaient â l’autre libres et flottantes dans la cavité du viscère. Les taches gangreneuses étaient plus evi-

dentes à la surface intérieure. Le papier qui a servi à envelopper le sublimé était réduit en pâle et se trouvait toujours dans le jabot. La bulbe était considérablement enflée, et les cryptes muqueux, déjà dénués de la membrane qui les défend , s’annoncaient comme autant de petites proéminences ou boutons charnus d’un rouge de cerise. Parmi les

matières alimentaires et les petites pierres contenues dans le gésier , se trouvait un morceau bien distinct de membrane détachée du jabot, et qui était descendue jusque-là. La tunique intérieure du gésier, plus crispée qu’à l’ordinaire, se détachait avec une extrême facilité. Les intestins qui , à l’extérieur, paraissaient seulement injectés de sang, étaient à l’intérieur pleins d’une mucosité de couleur jaune foncé, mêlée en quelques endroits avec une matière grasse et jaunâtre en globules infiniment petits. Ayant ouvert longitudinalement le tube intestinal , il se présenta des taches érysipélateuses formées de petits points d’un rouge rosé, voisins les uns des autres, et qui se rencontraient plus fréquemment dans la partie supérieure du canal. Des grains de millet et de maïs avaient pu sortir du pylore, et parvenir tout entiers jusqu’à l’insertion des appendices intestinales et dans le cloaque. Le foie était imi>ibé de sang noir. Les parois de la vésicule du fiel étaient énormément distendues par la bile; celte humeur était très- fluide , d un vert foncé, et contenait des concrétions d’un vert couleur d’herbe. La bile avait filtré au travers des parois de celle vésicule, et

était arrivée à teindre en vert la partie correspondante de l’estomac; et, du côté droit du bas-ventre, avait pénétré jusque sous les tégumens et à la racine des plumes.

Les poumons étaient très -injectés^ le cœur

flasque , vide de sang et parsemé de points blan-

châtres, ayant en quelque sorte l’apparence d’un corps couvert de mousse.

15. Expérience ii. Au moyen d’une sonde de gomme élastique , j’ai injecté dans le jabot d’un jeune coq, â jeun, trois grains de sublimé corrosif dans une drachme d’eau de fontaine. L’animal, mis en liberté, a refusé de manger ;< peu de temps après il s’est échappé une humeur limpide découlant de la bouche et des narines , laquelle, soumise à l’analyse, ne contient point de mercure, mais est seulement une sécrétion accidentelle de la gorge. Au reste, il a présenté à peu près les memes symptômes que la poule. Pendant six heures, il se tint immobile au même endroit, s’appuya sur sa poitrine, et puis enfin se laissa tomber de côté. Le mouvement du cœur et la respiration étaient tellement imperceptibles, qu’on l’aurait jugé mort une heure avant qu’il le fut réellement, s’il n’eùt été agité de temps en temps de quelques secousses convulsives. Il mourut quatorze heures après avoir pris le poison.

16. Dissection du cadavre. La région du jabot était parsemée de tachesbleuâtres gangreneuses, qui paraissaient à travers les tégumens. La membrane intérieure de l’œsophage était détachée en plusieurs

endroits; celle qui recouvre la cavité du jabot était déchirée 5 et ce viscère totalement gangrené. C’était là qu’on rencontrait les plus graves lésions; dans le reste on apercevait des désordres , moins considérables que dans la poule qui a été le sujet de la première expérience.

J’ai répété ces essais avec un succès égal, et j’ai donné la mort à des ‘animaux semblables, même avec deux grains seulement de sithlimé corrosif dans trois drachmes d’eau (i).

11 est évident pourtant que la dose nécessaire pour tuer cette espèce d’animaux peut être fixée de trois à quatre grains de sublimé, A ce taux se rapportent toutes les autres expériences faites sur les poulets.

17. Expérience iii. J’ai pétri dans six deniers de gluten frais de froment trois grains de sublimé corrosif pulvérisé ( dose qui suffit pour tuer promptement et sans remède un poulet ), et j’ai fait avaler le tout, préalablement réduit en de petites pillules , à une poule que je tenais à jeun depuis quinze heures. Il était dix heures du matin , et j’ai mis vingt minutes à lui faire avaler les pillules à divers intervalles. L’animal, mis en liberté

(i)Même en dose beaucoup moindre, un tel corrosif peutapporterla mort aux gallinacées.Dans mes expériences répétées, j’ai vu que quelques poulets très-jeunes ont péri par un seul grain de sublimé corrosif ou solide, ou dissous dans quelques gros d’eau distillée. Giorn. di Pa^ia del Pr, Configliachi, Bimestre 5°. A. 1819. Lettera del D, Gioach, Taddei al D, Brugnatelli,

clans une petite chambre, conrat manger le millet avec avidité, sans se ressentir aucunement du cor^ rosi/' avale. Je l’ai surveille pendant plusieurs heures de suite , et il ne m’a offert aucun signe de maladie. Dans la soirée, je l’ai surpris dormant paisiblement, et j’ai remarqué seulement que ses déjections étaient plus liquides qu’à l’ordinaire, mais cependant de bonne qualité. Le lendemain , l’animal mangea avec une avidité pareille , et s’est maintenu les jours suivans dans le même état de santé.

Dans d’autres poules d’un âge semblable, j’ai porté la dose du corrosif hi quatre grains, et même à cinq dans la suite. La pâte fut faite avec autant de deniers de gluten , et fut administrée dans l’espace d’une heure. Je n’ai pu, dans le résultat, remarquer d’autre différence que celle de voir les animaux un peu abattus , et le dévoiement plus prononcé, principalement après l’administration des cinq grains ; mais au bout de trente heures ils avaient recouvré leur gaîté accoutumée.

i8. ExpÉuIE^'CE IV. J’ai mêlé quatre onces de fleur de farine de froment avec de l’eau distillée qui contenait quatre grains de sublimé corrosif. Dans l’espace de sept heures, j’ai pu iniroduire dans le jabot d’un poulet la pâte préparée. Il a paru un peu abattu, autant par les efforts qu’il a faits pour se délivrer d’une expérience que les opérations répétées avaient rendue pénible, que par la distension occasionnée dans le jabot par la grande quantité de cette pâte. La nuit ve-

ranimai a dormi ; il a eu des déjcclîons alvines. r.e jour suivant, le jabot contenait peu d’aliment, il a mange volontiers, et il a repris ses fonctions avec la meme sanie qu’au paravant.

19. Expérience v. J’ai éprouvé un autre poulet, en portant le sublimé corrosîj à six grains, et combinant l’antidote sous une foime différente. Dans une petite quantité d’eau, qui tenait en solution la dose ci-dessus de sublimé ^ j’ai fait digérer pendant douze heures, età la chaleur de vingtcinq degrés R. , six deniers de gluten sec et pulvérisé. A neuf heures du matin j’ai administré la moitié delà pâte et le reste à midi (1); mis à cette heure en liberté, l’animai a montré peu d’envie de manger : il m’a paru plus docile, et un peu abattu dans la soirée. Le jabot contenait presqu’en totalité l’aliment glutineux avalé. Dans la nuit, les excrétions fécales sont liquides ; le matin venu , il reste toujours une portion du composé glutineux dans le jabot; il se remet à manger volontiers, et le ventre reprend son état naturel. Le jour après il jouit d’une parfaite santé.

20. ExpÉRfENCE VI. Je remarquai les memes symptômes , et seulement à un degré plus avancé , dans deux poulets que je traitai, l’un avec huit , l’autre

(i) Avant de me servir delà masse ghitineiise sur l’animal soumis à l’expérience, je m’étais assuré, en essayant avec des réactifs le liquide surnageant, que le corrosif s’était déjà combiné en totalité avec la poudre de gluten.

avec dix grains de subluné corrosif dans une quantité suffisante de gluten frais. Dans l’un et l’autre cas , j’employai trois heures de temps a l’administration de la pâte. Après trois jours ^ iis furent tous les deux en parfaite santé.

21. Expérience vu. Dans l’espace de quatre heures^ j’ai pu faire prendre à un poulet, à plusieurs reprises , quatorze grains de sublimé corro^ 5z/ saturé de gluten : cette pâte avait été précédemment bien manipulée et divisée en cent quatrevingts petites pillules séchées au soleil ; et seize grains du même corrosifs également préparés et réduits en autant de pillules, ont été administrés, dans le même temps à la poule qui fut le sujet de la troisième expérience. Ces deux animaux mangent quelques grains de millet le jour meme de l’opération. Dans la soirée, le jabot est plus tendu qu’après l’administration de la pâte, à cause du gonflement des pillules glutineuses qui se trouvent imbibées des sucs qu’on y rencontre. Le lendemain encore , le venin et son antidote séjournent presqu’en totalité dans le jabot , et les animaux ne prennent aucun soin de manger, mais ils boivent assez souvent : le troisième jour, ils donnent l’un et l’autre des signes manifestes d’un malaise caractérisé par l’abstinence absolue de nourriture, le flux de ventre, la flétrissure de la crête, la perte de leur vivacité, le gonflement des flancs, et surtout un abattement et une lancfueur universels. Le matin du

quatrième jour, la poule s’appuya sur la poitrine et y resta immobile. Le même soir, elle passa in-

sensiblement d’un sommeil tranquille à la mort, quatre-vingt-cinq heures précisés s’étant écoulées depuis la première administration de la pâte glutineuse. Quant au poulet, après être resté presque immobile pendant tout le jour, il s’appuya comme la poule , dormit tranquillement la tête sous l’aile gauche, et expira après avoir tenu pendant trois heures la même altitude.

2.2. Dissection. Je n’ai trouvé sur aucun des deux cadavres la moindre trace de gangrène, ni d’autres lésions. Le jabot de l’un et de l’autre est extrêmement dilaté par l’énorme quantité de piilules gluiineuses qu’il contient encore. Ce viscère retient aussi des grains de millet; quelques-unes de ces pillules se sont arrêfées sur la bulbe, et d’autres sont déjà descendues dans le gésier, où cependant elles se trouvent seulement ramollies à la superficie. La membrane qui tapisse le jabot et tout le trajet du canal alimentaire n’a pas souffert d’une manière sensible. La cavité de ces viscères est dans une inanition presque complète. La vésicule du fiel est gonflée de bile, dont les intestins sont également remplis.

25. Experience vili. Deux poulets à jeun depuis plusieurs heures ont été trailés, l’un avec huit grains de deutoxide de mercure f précipité rouge J , l’autre avec dix de sous-sulfate de la même base f tiirhith minéral J, pétris dans du gluten frais de froment. Le composé a été admi-^ nislré d’une seule fois aux deux animaux. Ils ont peu mangé ce jour-là, les déjections du ventre

ont etë liquides el bilieuses dans la nuîl suivante et le lendemain ; passe ce temps , ils ont recouvré leur santé primitive.

24. Expériences sur les animaux mammifères . Dans le genre des animaux rongeurs , les lapins sont ceux dont je me suis servi pour mes expériences. Ces animaux, doués d’une sensibilité exquise , el d’une délicatesse sans égale dans les organes digestifs, sont très-maltrailés de la plus petite dose de corrosif M. Orlila lui-méme

s’est trouvé témoin de ces faits avant mol. Il a vu mourir un lapin quatorze minutes après avoir pris deux grains de sublimé corrosif àissous dans une once d’eau. 11 résulte meme de ses expériences qu’un autre lapin fut tué, au bout de treize minutes, par trois grains du même corrosif y quoiqu’on lui eut administré postérieurement une dose de mercure en état métallique ; il ne put réussir à sauver avec l’albumine deux autres lapins qui périrent quatre minutes après avoir avalé chacun deux grains seulement de corrosif délayé dans un blanc d’œuf affaibli d’eau (1).

Je me suis depuis assuré par moi-même qu’un grain de sublimé corrosif dissous dans de l’eau distillée, ou un grain et demi dans son état solide, sulïisaient pour donner la mort à un lapin sain et robuste. 11 paraît donc que la dose constante,

(1) P". Tossicologìa generale, Clas, 1, Ari. \. P eleni

mercuriali ( Traci, dal J'raiiccs. )

pour empoisonner et tuer les lapins, péut être fixée d’un grain à un grain et demi pour chaque individu.

25. Expérience ix. Dans l’espace d’une demi-* heure j’ai administré à un jeune lapin la pâte glulinense de deux grains de sublimé corrosif réduit en pillules. îl n’a pas paru en ressentir la moindre incommodité, et il a pu servir depuis à d’autres expériences.

26. Expérience x. La chose n’est pas allée (Jô la même manière à l’égard de deux autres lapins que j’ai traités, l’an avec trois grains, l’autre avec trois grains et demi de sublimé corrosif ^ pétris comme dans le cas précédent. Ce dernier épuisa sa portion dans cinq quarts d’heure; quoique trèsjeune et très-robuste, il eut d’abondantes déjections de ventre, ne mangea pas de tout le jour, et ne recouvra la santé qu’après quelque temps. L’autre lapin éprouva les memes symptômes, mais à un dégré plus léger.

27. Expérience xi. On a fait avaler à un jeune lapin, quatre heures après midi, six grains de sublimé corrosif pétris dans du gluten à saturation. Le soir il est triste, le jour suivant abattu et d’un aspect cadavéreux, 11 meurt dans la nuit, trente six heures après l’ingestion de la pâte glutineuse avec le sublimé (1).

(1) J’ai plus (l’une fois pu m’assurer que le deuto-clilorure de mercure est pour les lapins un très-puissant poison , eu

" i?8. Dissection du cadavre. On ne découvre dans les organes gastriques aucune trace d’empoisonnement véritablement produit par les corrosifs y et cependant les autres viscères ne se montrent pas non plus sensiblement attaqués. L’estomac contenait quelque peu de nourriture herbacée, et absolument toutes les pillules glutineuses avalées et sous la même forme que précédemment; seulement elles étoient attaquées à la superfìcie , où elles paraissaient recouvertes de mucosité.

29, Les chiens et les chats, dont l’estomac, au moyen du vomissement, a trop de facilité pour se délivrer de tout ce qui lui est étranger , m’ont donné des résultats tels, qu’ils suffiraient eux seuls pour me convaincre de l’efficacité du gluten , comme antidote au suhlimé corrosif 11 paraît qu’on peut inférer des expériences faites par M. Orlila sur les chiens, que la dose de corrosif nécessaire pour tuer un chien de moyenne grandeur peut s'évaluer à quatre grains environ.

5o. Expérience xii. J’ai présenté à trois chiens robustes, dont deux jeunes et l’autre trèsvieux , tous de médiocre stature , et à jeun depuis

soumettant à la même espèce d’expériences d’autres animaux du même genre. Parmi ceux-ci, un gros rat, que j’avais obli lié à rester sur le dos , a reçu dans sa bouclie un ^rain et demi de sublimé corrosif en poudre. Les extrémités se sont paralysées sur-le-champ, la respiration est devenue inégale, et l’animal est mort au bout de quelques secondes.

plusieurs heures , trois gros morceaux de viande, dont chacun contenait trois grains de sublimé corrosif péiri k saturation avec le gluten. Chacun a dévoré sa proie, et aucun d’eux n’a vomi. Ils ont pu manger abondamment dans la soiree.

3i. Expérience xiii. Il s’elait écoulé vingtquatre heures depuis la prise du poison quand je présentai à chacun des chiens qui ont été le sujet de la précédente expérience une portion de soupe de pain, assaisonnée avec diverses doses de 5^^hlimé , pétri comme ci-dessus avec le gluten et réduit en petits morceaux. Les doses étaient, l’une de huit grains, l’autre de seize, et la troisième d’un denier de corrosif. Je les séparai aussitôt qu’ils eurent avalé leur portions et, les visitant quatre heures après, je trouvai que chacun d’eux s’était déchargé par le vomissement des matières contenues dans l’estomac, qui n’étaient autre chose que des alimens, dans le chien qui n’avait pris que huit grains de poison , et suivies d’évacuations par la bouche , d’une humeur filante, écumeuse et verdâtre dans les deux autres chiens.

De même le proto-chlorure de mercure préparé par précipitation, et iniproprement appelé précipité blanc , administré à doses généreuses , expose les animaux ci-dessus à de semblables accidens.