ETUDE COMPARATIVE DES CENDRES DE BRASSICA NIGRA ET DE SINAPIS ALBA

La composition des cendres varie avec la nature du sol sur lequel croît le végétal; cependant, certains éléments constructeurs s’y rencontrent constamment: c’est ainsi que l’on trouve toujours: la silice, l’acide phosphorique, l'acide sulfurique, le magnésium, le calcium, lé potassium, ainsi que le sodium, comme l’ont montré tout récemment BERTRAND et PERIETZEANU (1).

D'autre part, certains éléments, tels que fer et manganèse, paraissent être indispensables à la vie de la plante. Enfin, d’autres substances, telles que le cuivre, le zine, le nickel, le cobalt, le bore, se trouvant à dose infiniment faible, semblent posséder une action catalytique (2), tout comme le fer et le manganèse jouent le rôle de co-ferment pour certaines oxydases. à

Indiquons brièvement les prineipes des méthodes utilisées en vue du dosage de ces divers éléments, puis nous comparerons les résultats entre eux.

(D C: R, Ac. Se., t. CLXxxxIV, p. 645.

(2) GALLAGHER. — Biochem Journ., t. xvint, 1924, p. 39.