DES BALLES DE LIN
Nous avons donné (page 501) la composition des capsules de cameline; nous communiquerons maintenant à nos lecteurs celle des balles de lin^ ni l'une ni l'autre de ces matières n'ayant encore été soumises à ranalyse(2), malgré l'emploi considérable que l'on en fait pour l'alimentation du bétail, surtout en Belgique.
Composition des balles de lin.
Bau 11.58
Matières lalbuminoïdes 8.50
Matières grasses ... 3.42
Matières extractiyes non azotées 35.01
CeUulose 40.71
Matières minérales 5.78
Il résulte de cette analyse et de la comparaison avec la composition de fourrages analogues que les balles de lin sont beaucoup plus riches que les capsules de cameline,
(1) Publié dans le Bull, de la Station agr, ewp, de VÉtat à Gemblouœ, »• 15 (avrU 1877).
(2) Nous aTons alors en Tain cherché l'analyse des capsules de cameline et des balles de lin dans les tables, d'aUleurs si complètes, de MM. KUhnf Wolff^ Qohren^ Dietrich et Kœniç, Grandeau^ DécugU^ ete.
qui ne titrent que 2.72 p. c. de matières albuminoïdes, 1.07 p. c. de matières grasses et 32.58 p. c. de matières extractives; qu'elles renferment plus de principes nutritifs que la paille de froment, et tout en contenant deux fois autant de matières grasses que les siliques de colza, les balles de lin sont inférieures à ces dernières quant à leur teneur en protéine brute. Dans l'alimentation du bétail, les balles de lin joueraient donc, comme nous l'avons déjà dit pour les capsules de cameline, principalement le rôle de fourrages fibreux, servant surtout à lester l'appareil digestif, à lui fournir le volume qu'il réclame, ou le rôle de fourrages que l'on emploie pour augmenter la matière sèche d'aliments très aqueux, tels que vinasses, betteraves, pulpes, etc.
Composition de la matiôre minérale des balles de lin.
(CBNDBB EXBMPTB DE CABBONB BT DB SABLB.)
Chaux 27.12
Magnésie 5.66
Potasse 23.02
Soude 4.99
Oxyde de fer 8.33
Acide silicique 4.79
Acide phosphorique 7.15
Acide sulfurique 7.89
Acide carbonique 13.84
Chlore 3.46
Oxygène correspondant au chlore. 0.78
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La composition minérale des balles de lin ressemble beaucoup à celle des capsules de cameline; elle ne s*en distingue que par un titre plus élevé en acide phosphorique. Comparées à la matière minérale de la graine de lin, il est à remarquer que les cendres des balles de lin renferment moins de potasse, moins de magnésie et surtout
moins d'acide phosphorique ; par contre, elles contiennent plus de chaux, de chlore et d'acide sulfurique que les cendres de la graine. En nous basant sur l'analyse des cendres et sur le dosage de la matière azotée des balles (3.50 p. c. de matières albuminoïdes == 0.56 p. c. d'azote), nous pouvons établir que 1000 kilogrammes de balles de lin contiennent :
