DES COSSES DE FÉVEROLES

Nous avons commence dans le Bulletin de la Station agricole de Gembloux la publication d'un travail sur la valeur nutritive des enveloppes de diverses graines et sur la composition de leur cendre. Dans le bulletin n"* 13 (février 1876), nous avons traité les capsules de cameline; dans le n* 15 (avril 1877), les balles de lin. Nous reprenons aujourd'hui cette étude en nous occupant, cette fois, des cosses de féveroles, que nous avons fait analyser par M. l'ingénieur Graftiau, préparateur-chimiste à la Station agricole.

L'échantillon qui a servi à notre recherche provient d'une culture de féveroles (vicia /aba) faite en 1879 au champ d'expériences, en sol sablo-argileux. Récolte précédente : froment; fumure à l'hectare : 75 kilogrammes d'acide phosphorique sous forme de superphosphate de

(1) PubUé dans le Bull, de la Station agr. txp. de l'État à (hmbloum^ n« 32 (Janvier 1885).

Ciply-phosphate ; plantation : 13 mal; récolte : 7 octobre. Les cosses ont été séchées à Tair et réduites en poudre fine à Taide d'un moulin à cône en acier trempé.

Composition des oosses de féveroles.

Eau. 18.00

Matières albuminoides '7-16

Matières grasses 0.81

Matières extractiyes non azotées 43.49

Cellulose 30.73

Matières minérales 4.81

En considérant les titres en éléments nutritifs les plus importants^ nous constatons que les cosses de féveroles sont beaucoup plus riches en albumine et en matières extractives, mais un peu plus pauvres en graisse que les capsules de Cameline, les balles de lin, les siliques-de colza et la paille de froment. Leur composition ressemble assez bien à celle du foin de qualité inférieure. Des expé-^ riences pour fixer la digestibilité des enveloppes des graines n'ayant pas encore été entreprises, il est diflBcile de se prononcer à cet égard. Cependant en tenant compte de ce que les cosses de féveroles renferment moins de cellulose que la paille de froment, sur laquelle elles ont encore ravantage d'une plus grande division physique, leur coef*^ ficient de digestibilité sera plus élevé, sans toutefois atteindre celui du bon foin.

Le titre élevé en matière sèche (87 p. c.) rend ce produit, comme d'ailleurs les balles, les capsules, etc., d'autres graines, très apte à être mélangé aux fourrages verts et aux pulpes au moment de leur ensilage.

Composition de la matiôro minérale des oosses de fé-veroles*