I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X

Pouvoir germinatif. 50 67 68 66 72 58 89 88 79 76 p. c.

(l) I*. et Ot.y abréviations pour fruits et germee.

En examinant les chiffres des expériences précédentes, nous pouvons y puiser les renseignements suivants :

/. — Pouvoir germinatif de 30 échantillons de graines de betteraves à sucre.

Maximum 100 p. c.

Minimum 10

Moyenne 65.57

//. — Nombre de germes fournis "par 100 fruits.

Maximum. . . 414 p. c.

Minimum 16

Moyenne 142.6

///. — Nombre de germes fournis par un fruit germé.

Maximum 4.2 p. c.

Minimum. 1.3

Moyenne 2.04

M.NobbeC) a obtenu, en moyenne, pour 50 échantillons de graines de betteraves fourragères, 171 germes pour 100 fruits; ce chiffre se rapproche du nôtre. Ces résultats prouvent, dans tous les cas, que Ton exagère généralement le nombre des plantes produites par un fruit de betterave; on sait, en effet, que la pratique admet, comme chiffre moyen pour les graines de bonne qualité, 3 plantes par fruit.

Si, maintenant, nous voulons nous renseigner sur le pouvoir germinatif des graines de betteraves de bonne qualité et sur le nombre de germes qu'elles doivent fournir en moyenne, nous devons naturellement éliminer de notre récapitulation les résultats donnés par les échantillons dont la levée a été mauvaise ou dont le pouvoir germinatif a été inférieur à 50 p. c, et nous arrivons ainsi aux chiffres suivants :

(1) Eandbuch der Samenhunde, p. 527.

/. — Pomair germinatif de 23 échantillons de graines de betteraves à sucre ayant fourni une bonne levée :

Maximum 100 p. c.

Minimum 50

Moyenne 78.6

' //. — Nombre de germes fournis par 100 fruits de betteraves à sucre ayant donné une bonne levée :

Maximum 414 p. c.

Minimum 192

Moyenne . . 200

En attendant l'exëcntion d'essais germinatifs avec un plus grand nombre d'échantillons de graines de betteraves, qui pourraient peut-être, sans les modifier au fond» faire augmenter ou diminuer les chiffres précédents de 1 à 22 p. c, nous croyons que les acheteurs sont en droit de réclamer à leurs fournisseurs de graines de betteraves à sucre la garantie d'un pouvoir germinatif minimum de 80 p. c. et le développement de 181 germes au moins pour 100 fruits ou de 100,000 germes par kilogramme de fruitsW.

Nous ajoutons que le titre en eau de la graine de betterave a varié, dans un certain nombre de nos essais, de 11 à 18 p. c. et les impuretés (pierrailles, débris végétaux, etc.) de 3 à 7 p. c. Nous pouvons, par conséquent, nous arrêter à la définition suivante :

Une GRAINB DB BETTERAVE DE BONNE QUALITÉ NE DOIT PAS CONTENIR PLUS DE 15 P. C. d'EAU ET PAS PLUS DE

4 P. C. d'impuretés; elle doit posséder un pouvoir

GBRMINATIF MINIMUM DE 80 P. C. ET DOIT FOURNIR 100,000 GERMES PAR KILOGRAMME DE FRUITS(^).

(1) 100 fruits pèsent, en moyenne, 1^-8132.

(9) On a proposé de faire, lors de l'essai d'une graine de betterave, la

INFLUENCE DU DEGRE DE MATURITE DES GRAINES DE BET- TERAVES SUR LEUR POUVOIR GERMINATIF.

Le pouvoir germinatif d'une graine dépend beaucoup du degré de maturité qu*elle a atteint au moment de la récolte. Les soins à apporter, sous ce rapport, lors de la récolte ne peuvent être trop recommandés et les producteurs, surtout lorsqu'ils en font une spécialité, devraient même recueillir les graines sur pied, en récoltant à part les plus uniformes, les plus mûres, que Ion rencontre ordinairement sur la partie supérieure de la tige centrale, et séparer ce premier choix des autres, qu'ils récolteraient ensuite d'après la méthode ordinaire en coupant toutes les tiges de la betterave.

Les essais suivants prouvent, en ejQTet, lënorme dijQTérence qui existe, au point de vue du pouvoir germinatif, suivant que les graines sont récoltées avec plus ou moins de soins.

Sur deux lots de porte-graines (n® I, 16 betteraves provenant d'une sélection de la betterave à collet rose cultivée depuis longtemps à la ferme de l'Institut agricole de Gembloux; n^ II, 46 betteraves suédoises acclimatées une année en Belgique) cultivés en 1877 dans notre jardin d'expériences, nous avons recueilli sur pied, dans les der-

séparation en grosses, petites et moyennes, et de faire germer à part chaque catégorie. Ce travaU, d'ailleurs très long, est absolument sans utilité pratique, M. Mfircker ayant démontré que, dans un poids donné de fruits, le nombre de semences est sensiblement le même, les petites graines pesant moins que les grosses; de sorte qu'un poids quelconque donnera autant de germes, que les graines soient toutes grosses ou toutes petites. Les expériences de culture de M. Breitenlobner, de M. Ladurean et d'autres ont également prouvé que la récolte n'est pas influencée suivant que l'on emploie de la petite ou de la grosse graine.

niers jours du mois de septembre, environ un kilogramme de graines en choisissant les mieux développées, les plus uniformes, les plus mûres, parmi toutes celles qui se trouvaient à la partie supérieure de la tige centrale de chaque plante. Dix jours plus tard, les tiges ont été coupées, séchées à l'air, et on a fait alors pour le lot n"*!! un nouveau triage des plus belles graines et de celles en partie encore vertes. Les fruits mûrs montraient, lorsqu'on mettait leur intérieur à nu, des graines également bien mûres, dont le péricarpe était d*un noir brillant et Tendosperme sec, blanc et farineux. Par contre, un bon nombre des fruits encore verts, tels qu'on les récolte surtout sur les petites branches inférieures, où le soleil et l'air arrivent plus difficilement, renfermaient des graines moins développées, moins sèches et souvent encore laiteuses. Nous verrons, par l'examen des tableaux suivants, que ces différences influent considérablement sur le pouvoir germinatif des graines.

Lot n" L

50 fruits, après avoir séjourné pendant 12 heures dans l'eau distillée, ont été placés, le 4 décembre, dans le germinateurde Nobbe; la température moyenne pendant l'essai était de 15^5 C.

Premier eboii ftit sar pied.

Fmils. Germes.

Après 6 jours 33 71

Pouvoir germinatif 94 p. c.

Oermes pour 100 fruits .... 302

Grtinei rettant

•prés le eboiiiur pied,

Fruils

. Germes.

Lot n* II.

On a opéré comme pour le lot précédent.

Premier choix Premier choix fait sur les Graioet

fait sur pied. graines récollëea. rtsiantea.

Après 6 jours 21

PouToir fferminstif GtonnM pour 100 firulta

FruiU. Germes.

Proits. Germes.

Frails. Germes.

dp. c.