indigène

La betterave n® 8, à laquelle nous donnons le nom àHndigène, est une variété issue de la betterave de Silésie, d'une couleur blano-verdâtre, avec collet rose. On la cultive depuis plusieurs années à la ferme de l'Institut agricole de l'État.

Le champ a été divisé en deux séries de huit parcelles ; chacune des parcelles de la première série avait une surface de 46.72 mètres carrés et comptait huit lignes de betteraves espacées entre elles de 40 centimètres ; les poquets ont été placés à la distance de 25 centimètres. Les huit par-

celles de la seconde série mesuraient chacune 51.10 mètres carres et portaient 10 lignes espacées entre elles de 35 centimètres ; les poquets étaient à 18 centimètres les uns des autres. Le plan de l'essai se résume donc dans le tableau suivant :

I« SÉRIE

n* SÉRIE.

Espacement des lignes = 0n40 Espacementdes betteraves =0^25

Espacement des lignes = 0»35 Espacementdes betteraves =. 0nl8

Huit espèces de betteraves cultivées dans les mômes conditions, sauf la distance.

Le 23 mai :

Le 24 et le 25 mai

Le 26 mai :

Le semis eut lieu le 16 mai par un temps froid et légèrement humide. La température, s'étant élevée pendant les journées du 19 au 28 mai, a favorisé la levée des betteraves, qui a eu lieu dans Tordre suivant :

Breslau ;

Vilmorin améliorée; Électorale, Impériale, Collet vert.

Indigène ; Le 27 mai : Collet rose, Magdebourg.

Le 3 juin, la levée était suffisamment avancée pour permettre de donner un premier binage à la houe à cheval; le 10 juin, on a procédé à un premier éclaircissage des betteraves, et le 18, elles ont été isolées définitivement. Un binage à la main a été donné en même temps.

Le développement des betteraves s'est fait très normalement pendant le reste du mois de juin et pendant le mois de juillet. En août, surtout pendant la dernière quinzaine, les betteraves ont eu une période difficile à traverser. Après une pluie de 14 millimètres, le 6 août, et quelques pluies

fines ayant donné uae quantité d*eau inappréciable au pluviomètre, il est survenu une sécheresse persistante , qui a été d'autant plus nuisible que la température était très élevée et que le vent du nord soufflait la plupart du temps. On se rappelle que la sécheresse du mois d'août 1874 a fortement compromis la récolte des betteraves dans quelques contrées. L'effet funeste s'est manifesté par un dessèchement des feuilles et surtout de la partie du collet sortant de terre. Les fentes et fissures qui se formaient par suite de ce dessèchement offraient aux insectes des points d'attaque faciles et retenaient l'eau des pluies du mois de septembre, ce qui a amené la pourriture.

Les betteraves du champ d'expériences, quoique arrêtées dans leur développement, n'ont pas été atteintes par cette intempérie. Le défoncement profond du sol et le grand pouvoir absorbant que possèdent les terres argileuses pour l'humidité les ont probablement préservées. Aussi se sontelles très bien développées pendant le mois de septembre, qui leur a donné 58 millimètres d'eau. L'aspect général de la culture dans la dernière semaine de septembre, époque à laquelle les premières polarisations ont été faites (voir plus loin) peut se résumer ainsi : Betteraves indigènes supérieures aux autres au point de vue de la vigueur du développement, feuillage abondant, d'une couleur vertfoncé, racines très volumineuses. La betterave à collet vert est plus feuillue que la Breslau et que la Magdebourg; la Vilmorin améliorée est celle des betteraves dont le feuillage est le moins développé ; le sol qui la porte est beaucoup moins couvert que celui des autres parcelles, quoique les feuilles de la Vilmorin soient moins relevées et s'appliquent plus contre le sol que celles des autres variétés. La betterave à collet rose lui ressemble quelque peu sous ce dernier rapport.

Le 14 octobre, après 141 jours de végétation et après avoir reçu 155 millimètres d'eau, les betteraves ont été

arrachées. Le rendement, en tenant compte de la terre adhérente (tare) et du poids des betteraves enlevées du champ avant la récolte pour les polarisations, est résumé dans le tableau suivant :

A» — Bendement du oliamp d'expôiienoes de 1874.

!• Série. 0«40X0«25.|

ESPÈCES

II» Série. 0-35X0-18.

RENDEMENT 1

CULTIVÉES

RENDEMENT

par|Mre6JJ«.

par hectare.

par parcelle, par heeur*.

Kilogr.

Breslau

CoUetvert. . . .

Collet rose. . .

Impériale ....

Magdebourg . . .

Électorale ....

Vilmorin améliorée .

Indigène ....

Nous comparons, dans le tableau suivant, les chiffres exprimant le poids moyen des betteraves obtenues sous l'influence d'une distance différente. On a pris le poids moyen de deux manières : une première fois en divisant la récolte totale par le nombre de plantes (I), et une seconde fois en pesant séparément, à l'époque de la maturité, une douzaine de betteraves (II). On verra, par la discussion des expériences de 1874 et de 1875, pourquoi nous attachons de l'importance à la comparaison de ces chiffres. Pour le choix de ces betteraves, qui ont, en même temps, servi

(1) Pour expliquer ces rendements élevés, il faut tenir compte de ce que les parcelles n*avaient pas de manquants, tous les vides ayant été garnis par des plantes repiquées.

à Tanalyse, on a tâché de prendre des sujets représentant, autant que possible, le type moyen du champ. Souvent on choisit, pour la prise des échantillons, un lot de betteraves composé de trois des plus grosses," de trois des moyennes et de trois des plus petites. Ce procédé ne peut être exact que dans la supposition que la récolte totale se compose d'un tiers de grosses betteraves, d'un tiers de betteraves de moyenne grosseur et d'un tiers de petites ; mais, en réalité, cela n'a pas lieu. Le mode de culture, l'engrais, les conditions météorologiques influent beaucoup sur la prédominance de l'une ou de l'autre des trois formes. II est donc préférable de choisir une douzaine de betteraves représentant, autant que possible, le type moyen de la récolte; le lot doit, par conséquent, se composer de grosses, moyennes et petites racines, à peu près dans la même proportion que celles-ci se trouvent dans le champ. Cette opération, très difficile lorsqu'il s'agit de choisir les betteraves alors qu'elles sont encore en terre, ne présente aucune diflSculté au moment où elles sont arrachées et étalées sur le sol.

B, — Poids moyen des betteraTes du champ d'expérienoes

de 1874.

!• Série. 0-40x0-25.

ESPÈCES

II* Série. 0-85x0-18.

Gram.

Breslau ...

CoUetvert. . . .

Collet rose . . .