‹ Recherches des bouches du Mississippi et voyage à travers le continent depuis les côtes du Texas jusqu'à Québec (1669-1698) [microforme]Chapitre 259 sur 386 · PP PT NT · texte numérisé non relu

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bœuf qui leur pendoit par derrière ; lorsqu'ils alloient en quelque lieu, cela faisoit un cliquetis assez drôle, et nous avions bien de la peine de nous empescher de rire en voyant ces sortes de figures, quoyqu'il n’en fallust pas faire semblant, Nous passasmes ainsi le reste de la journée.

Je fus voir le fleuve Colbert, lequel n’estoit esloigné du dit lieu que d'environ une portée de fusil ou deux, lequel se trouve fort large et bien rapide. J’appris du dit Couture que ce village estoit dans une espèce d'isle, sur laquelle nous estions descendus par une fourche que fait la dite rivière, environ une lieue au-dessus, quoyqu'elle soit encore belle devant le dit village. Le dit Couture me dit aussi qu’un autre bras passoit derrière le premier village, mais qu'il estoit plus petit. Le sol y est très bon et il y croist de très beau bled d’Inde, qui y vient deux ou trois fois l'an, au moins deux fois; je remarquay, en effet, des champs où ils en avoient recueilli le dit an, et ils y en replantoient encore; dans d’autres, il y en avoit de tout âge, ainsi que des fèves et d’autres sortes de légumes.

Leurs cabanes sont faites, comme celles du village précédent; ils y font des espèces d’eschafauds élevez de quinze à vingt pieds de haut, sur les quels ils couchent pour estre plus à l'air et pour se garantir des maringouins, qui sont les animaux les plus incommodes que j'aye trouvez dans l'Amérique, quoyque petits, en ce qu'ils empeschent de reposer; mais grâce à ces espèces d'eschafauds, lorsqu'il fait quelque peu de vent, les dits animaux sont emportez. Comme je crois en avoir parlé ailleurs, je n’en diray pas davantage. A l’esgard des Sauvages du dit village, ils ont le mesme avantage pour la chasse que les autres, ayant la commodité de la rivière, ou

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LES THORIMANS DONNENT UN GUIDE 455 plutost des rivières, par le moyen de leurs canots dont ils ont un bon nombre et très bien faits. Ils prennent aussi du poisson qu'ils dardent à coups de flèches; ils y sont fort adroits. Ils nous en présentèrent à manger à plusieurs endroits où nous fusmes invitez.

Le 28, le chef et les anciens s'assemblèrent à la cabane du dit chef où nous estions, et où ils délibérèrent de nous donner un homme, comme avoient fait ceux du village précédent, et pour mieux les y encourager, nous leur dismes que nous leur laissions un de nos hommes pour demeurer avec eux, commeen ostage, à la place de ceux qu'ils nous donnoient,pour leur marquer que nousavionsenvie de retourner; ils marquèen estre bien contents. Après qu’ils eurent délibéré et qu'ils nous eurent montré l’homme qu'ils nous donnoient, nous leur fismes le présent, ainsi que nous avions fait au village précédent. Nous donnasmes aussi ce que nous avions promis aux femmes, lorsqu'elles nous rapportèrent le bled, qu’elles estoient venues chercher dès le matin. Le reste de la journée se passa en festins; nous y allions plutost pour les satisfaire que pour y manger.

Ils ont, pour servir à manger, une autre méthode que ceux où nous avions passé, et notamment les Cenis. Les Cenis servent à chaque particulier son plat, tandis que ceux-cy ne se servent ordinairement que de deux grands plats, que l'on fait courir les uns après les autres, de manière que, pendant que les premiers mangent, les autres sont spectateurs, ce qui n’est pas agréable pour ceux qui se trouvent les derniers, notamment lorsqu'ils ont appétit. Ils sont un peu plus propres à manger que les Cenis, en ce qu'ils ont des espèces de cuillers, qu'ils font avec des cornes

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de bœufs, pour manger la sagamité ou bled bouilli, que les autres mangent avec leurs doigts. L'on sert les deux plats ou quatre, suivant la quantité de monde qu'il y a dans la dite assemblée, aux deux plus considérables et ensuite aux autres, et celuy qui traite ne mange point avec l'assemblée. Il est spectateur et assiste au repas seulement de sa présence, et prend mesme un autre pour servir le manger comme un chef d'office, et celuy qui traite a soin de se barbouiller de diverses couleurs et se poste comme un singe, sur son derrière, où il garde sa gravité. J'avois bien de la peine de m'empescher de rire en voyant toutes ces sortes de figures.

Comme nous estions dans une saison où nous avions besoin de rafraischissements, nous estions assez bien dans ce canton à cause de la quantité de melons d'eau qu'il y avoit, et dont ils nous servoient tous. Ils y viennent très beaux. C'est un fruit dont je n’avois jamais mangé et que je n'ay veu que dans ce pays ; mais ils ne sont bons que pour désaltérer, en ce que ce n'est presque que de l’eau : ils sont très bien nommez. Tous les festins ne consistoient presque qu'en ces fruits, avec du pain à leur manière; d’autres nous donnoient des pesches qu'ils faisoient bouillir, parce qu'elles n'estoient pas encore bien meures. Ils ont aussi beaucoup de preunes et des noix de plusieurs espèces, et, entre autres, il y en a de presque faites comme du gland, qui ont l'escorce très fine, et le fruit en est fort bon. Elles ont quatre cuisses comme celles d'Europe; il n'y a que leur figure qui diffère. Il y a quantité d’autres fruits dont je ne sçais pas les noms.

Le 29, nous partismes du dit village et nous embarquasmes

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