VV-LUV.» C* C A V^W
irande quantité de grands flocons blancs.
rrande quantité de grands flocons caséeux d’un brun grisâtre.
rès-grande quantité de petits flocons blancs.
rrande quantité de très-grands flocons déliés blancs.
[agnia peu épais, floconneux, brun jaunâtre.
i'ès - légère coloration en rouge.
INTESTINAL ÉTENDU d’eAU ET FILTRÉ.
GRELE
seconde moitié.
Quantité médiocre de flocons jaunes.
Quantité médiocre de flocons blancs.
Coagulum blanc.
Coagulum jaune pâle.
Dégagement médioc. d’ammoniaque.
Quantité médiocre de grands flocons blancs.
Grande quantité de grands flocons jaunâtres.
31 agma peu épais jaunâtre.
Id.
coeccM.
Léger trouble.
Petite quantité de flocons blancs.
Grande quantité de flocons blancs.
Grande quantité de grands flocons jaunâtres.
Dégagement médioc d’ammoniaque.
Grande quantité de grands floc. bl.
Petite quantilé de gr. flocons blancs
RECTUM
Léger trouble.
Petite quantité de flocons blancs.
Quantité médiocre de flocons blancs Grande cpiantité de flocons jaunâtres.
Dégagement médiocre d’ammoniaque Léger trouble.
Petite quantité de pet. flocons blancs
Id.
Id.
Petite quantité de flocons blancs.
Grande quantité de flocons médiocres blancs.
Grande quantité de grands flocons caséeux d’un brun grisâtre.
Très-grande quantité de petits flocons jaunâtres.
Grande quantité de très-grands flocons déliés jaunâtres.
Magma peu épais floconneux, brun jaunâtre.
Légère coloration en rouge.
Petits flocons blancs.
Petite quantité de gr. flocons blancs.
Trouble considérable blanc .
Léger trouble blanc.
Très-léger trouble.
Grande quantité de grands flocons d’un jaune brunâtre.
Très - légère coloration en rouge.
Petits flocons blancs
Petite quantité de petits flocons blancs.
Trouble considérable jaunâtre
Léger trouble blanc.
Grande quantité de grands flocons d’un jaune brunâtre.
Très -légère coloration en rouge.
1^6 DE LA DIGESTION
Exp. IX®. — Sur le SUC gastrique d'une oie. Voulant examiner le suc gastrique d’une oie à jeun , nous laissâmes un de ces oiseaux pendant vingt-quatre heures sans lui donner à manger, après quoi nous lui introduisîmes dans l’estomac , au moyen d’une petite baleine, une éponge bien nettoyée et attachée à un fil. Au bout d’une heure et demie , en cherchant à retirer l’éponge, le fil se cassa, n’amenant avec lui qu’un petit morceau du corpsspongieux; ce morceau était très-humide, et rougissait le papier de tournesol avec autant de force que possible. L’animal fut mis à mort sur-le-champ* On trouva le ventricule succenturié rempli de liquide ; l’éponge était dans le gésier vide , dont les parois l’avaient fortement comprimée, et la retenaient avec tant d’énergie, que le fil fut obligé de se rompre. Le gésier contenait quelques graviers , et l’extérieur de l’éponge était un peu usé par la trituration , du côté des parois de l’estomac. La quantité de liquide qu’on obtint, en vidant le ventricule succenturié et exprimant l’éponge , s’életrait à environ 1 2 grammes. Ce liquide était coulant, fortement troublé par des flocons jaunâtres, et un peu coloré en jaune. 11 avait une saveur fortement salée, et rougissait un peu la teinture de tournesol.
Comme il ne passait qu’avec beaucoup de lenteur à travers le filtre, nous le distillâmes au bain-marie jusqu’à siccité, sans le filtrer.
I. Le produit de la distillation était limpide ; il rougissait fortement le tournesol, et troublait d’une manière sensible le nitrate d’argent. On le mit en digestion avec du carbonate de baryte, après quoi on le filtra, puis on le fit évaporer. Il resta une pellicule jaunâtre, cpii , dissoute dans l’eau, troublait médiocrement le nitrate d’argent, n’exaltait cpie fort peu la couleur du perchlorure de fer, et n’exhalait qu’une faible odeur aigre par l’action de l’acide sulfuric£ue.
En conséquence, le produit de la distillation contenait une petite quantité d’acide hydro-chlorique, et probablement aussi d’acide acétique.
II. Le résidu , dans la cornue , fut dissous dans l’eau. La dissolution rougissait encore fortement le papier de tournesol.
DES OISEAUX
1° Une partie de cette liqueur fut év apore'e , puis distillée à sec. Le liquide qui en provint e'tait jaune et neutre ; il troublait faiblement le nitrate acide d’argent. La combustion du charbon restant produisit une cendre dont la partie soluble n’agissait ni sur le papier de tournesol rouge , ni sur le chlorure de calcium , et précipitait l’hydro-chlorate de baryte légèrement, le nitrate d’argent très— abondamment. En outre, la cendre contenait encore un peu de phosphate calcaire ; elle n’offrait pas de carbonate de chaux.
2* Une autre portion du résidu resté dans la cornue fut traitée par l’alcool bouillant.
A. La liqueur alcoolique fdtrée était d’un jaune pâle. Par le refroidissement , elle laissa déposer un peu d’une poudre Ijlanche, qui parut être de la graisse , autant du moins que sa petite quantité permit d’en juger. Après l’évaporation de la solution alcoolique , il resta un extrait pellucide , d’un brun clair, qui se dissolvait dans l’eau, en laissant un léger trouble, provenant sans doute également de la graisse. Cette dissolution fut fdtrée , et en partie essayée par les réactifs , en partie incinérée.
Voici quelles furent ses réactions :
L’acide hydro-chlorique, l’acide nitrique, le per-chlorure de fer et celui de mercure la troublèrent beaucoup, et précipitèrent une poudre blanche , qui se redissolvit par la saturation delà liqueur avec l’ammoniaque. Ce phénomène est d’autant plus difficile à concevoir, que la liqueur était par elle-même fort acide, et que l’addition de l’eau seule ne faisait pas naître de précipité , tandis qu’aussitôt après la dilution ce précipité apparaissait dès qu’on ajoutait un peu d’acide. Cependant la petite quantité de la liqueur ne permit ])as d’examiner quelle était la nature de la poudre précijjitée. Le chlorure d’étain et le sous-carbonate de plomb produisirent une grande quantité de grands flocons blancs. Le protonitrate de mercure donna également lieu à une {p ande quantité de grands flocons blancs, et la liqueur devint rosée. La teinture de noix de galle fit naître des flocons médiocres d’un blanc brunâtre.
La combustion de l’autre portion développa l’odeur de la
1/^8 DE LA DIGESTION
i ()i M(! hi'ùlcc* , et produisit une flamme fuligineuse. Il resta un ( liai bon diflicile à incinérer, puis une cendre blanelle. Celle-ci, dissoute dans l’eau , donna un jirécipi té extrêmement abondant jiar le nitrate d’argent; elle en donna aussi un médiocre par l’oxalate de potasse , et n’agit point sur la leinliire de tournesol rouge. Par consérpient , cette cendre contenait non-seulement du chlorure de sodium, mais encore un peu de chlorure de calcium.
/>. La masse traitée par l’alcool fut épuisée par l’eau , à la surface de laquelle monta encore une pellicule de
caisse.
a. La liqueur filtrée était d’un jaune brunâtre ; par l’évaporation elle donna un résidu de même teinte , qui se dissolvit dans l’eau , en laissant un grand nombre de flocons brunâtres. En conséquence, on filtra la liqueur, ce qui fut très-long. Voici quelles furent les réactions du liquide filtré ; chlore, acide hytiro-chlori(|ue et per-chloriire de mercure, rien ; — sous-acétate de plomb , trouble médiocre ; — chlorure d’étain, trouble très-considérable; — proto-nitrate de mercure, trouble très-considérable, laiteux; — nitrate d’argent, grande quantité de grands flocons , avec trouble trèsconsidérable ; — teinture de noix de galle , léger trouble.
Une partie de ce liquide ayant été brûlée, elle exhala rôdeur de la corne , et laissa une cendre (|ui contenait beaucoup de chlorure, peu de sulfate, et point de carbonate, ni de phosphate.
b. Le résidu épuisé par l’alcool et par l’eau se réduisait à peu de chose ; c’était un mélange gris brunâtre de trèspetits grains de sable et d’un peu de mucus. Le vinaigre distillé, mis en digestion avec lui, se troubla très-faiblement par la teinture de noix de galle, mais ne se troubla point par l’ammoniaque.
En conséquence , le liquide stomacal non filtré de l’oio contenait:
\° De l’acide hydro-chloriqiie et de l’acide acétiipie à l’état de lilierté ;
2” Du chlorure tie sodium , avec un peu de chlorure de calcium ( peut-être aussi du chlorure de magnésium , de
r*r-s OISEAUX. 149
riiydro-ciilorale crauimoniaque, et du sidlatc de cliaux (il;
3° Une matière suscepliJjle d’ètre extraite par l’alcool , et voisine de l’osmazôme , avec une autre matière pre'cipitable par les acides, et de la [paisse;
4® Une matière susceptible d’être enlevée par l’eau et analogue à la salivaire.
5® Du mucus ^ avec du sable et d’autres impuretés.
CONCLUSIOxNS ET CONSIDÉRATIONS SUR LES ORGANES DIGESTIFS
