C. La première moitié de l’intestin grêle fournit 1 2 grain
DES OISEAUX. l^y
mes d’un liquide jaune sale , trouble , mêlé de inucus^ et un peu épais , qui rougissait fortement le tournesol. On le filtra , après l’avoir étendu d’eau. Il resta sur le filtre une grande quantité de flocons opaques , muqueux, d’un blanc jaunâtre tirant sur le brunâtre , qui rougissaient médiocrement le tournesol. La liqueur était jaune et légèrement trouble.
D. La seconde moitié de l’intestin grêle renfermait i6 grammes d’un liquide brun foncé , un peu moins épais que le précédent , et contenant quelques grumeaux de mucus. Le liquide se sépara, par la filtration , après avoir été étendu d’eau , en un mucus brun-grisâtre foncé , qui rougissait faiblement le tournesol , et en une liqueur d’un brun grisâtre foncé , qui était peu trouble.
E. On trouva , dans les cæcums et dans le rectum , une petite quantité de mucus d’un blanc jaunâtre , avec un peu de liquide blanchâtre et trouble ; le tout, étendu d’eau et jeté sur un filtre , donna un mucus blanc jaunâtre , gélatiniforme , transparent , avec quelques grumeaux opaques , <l’un blanc verdâtre , et une liqueur incolore, très-faiblement troublée.
Examen du résidu de la seconde moitié de V intestin ^réle. — Le mucus, d’un brun grisâtre foncé, qui resta sur le filtre , après qu’on eut étendu d’eau le contenu de la seconde moitié de l’intestin grêle, fut desséché et bouilli avec de l’alcool. Ce dernier, filtré chaud, donna une teinture d’un vert olive, qui se troubla beaucoup par le refroidissement.
En filtrant l’alcool refroidi , il resta sur le filtre une matière brunâtre , un peu molle , qui se fondait inconq)lète— ment à la chaleur, et qui répandait une odeur de graisse, semblable à celle de la cholestérine.
On évapora la li([ueur filtrée jusqu’à siccité , et le résidu fut traité avec de l’eau , qui se chargea d’une petite quantité de matière animale, de sorte que le chlore y produisit un trouble blanc-rougeâtre , tandis que l’acide hydro-chloiKjue, l’acide nitrique , le chlorure d’étaln , le pcr-chlorure de fer , celui de mercure , et la teinture de noix de galle y en firent naître un blanc-jaunâtre.
I()8 LA DIGESTION
La portion insoluble dans l’eau de rextrait alcoolique étant très-peu considérable , elle fut réunie à la matière qui s’était précipitée par le refroidissement , ainsi qu’à la graisse que l’alcool avait extraite des résidus de la seconde moitié de l’intestin grêle , des cæcums et du rectum , chez l’oie nourrie avec du blanc-d’œuf ( exp. xxix") , et dissoute dans l’alcool bouillant. Par le refroidissement , il se sépara des paillettes iuperceptibles et nacrées , qui ne se fondaient point à cent degrés, et se convertissaient à une température plus élevée, en une huile jaune , qui disparaissait en répandant une vapeur aromatique : c’était donc principalement de la clioléstérine, mêlée , suivant toutes les apparences , avec de la résine biliaire.
Incinëralion de la liqueur intestinale filtrée. — La petite quantité des liqueurs filtrées provenant de l’œsophage et du gésier, d’une part, de la première et de la seconde portions de l’intestin grêle de l’autre , nous obligèrent à réunir ensemble les deux premières et les deux autres. Les deux mélanges furent évaporés à siccité , et leurs résidus brûlés. La cendre blanche et meuble , qu’ils laissèrent , fut traitée par l’eau , et la liqueur essayée par les réactifs , afin de découvrir quels sels elle contenait. On reconnut que la cendre du premier mélange contenait beaucoup de chlorure, peu de sulfate, et point de carbonate, ni de phosphate Icahns ; tandis qu’il y avait dans l’autre beaucoup de chlo- "lire , avec une quantité médiocre de carbonate , de phos— .vliate et de sullate alcalins.
RÉACTIONS DES LIQUEURS FILTRÉE
REACTIFS.
EbiiLlilioii'
œSOPHAGE.
Léger trouble.
Cyanure dejer et de potassium après iébulli- / tion . J
Chlore .
Acide hydro-chlorique. ■
Précipité très-considérable blanc.
Grande quant, de grands flocons caséeux jaunât.
... fTrès-lèser trouble: li-
yladenanque . ( ^ueur jaun«.
„ f Décacement considérable
Potasse. . { J , ”
l d ammoniaque.
Très -petite quantité de
grands flocons déliés
blancs.
Alun avec du chlorure de \ sodium . . J
GESIER.
Eau de chaux.
Léger trouble.
Grande quantité de trèspetits flocons blancs.
Grande quant, de grands flocons caséeux jaunât, O
Très-léger trouble j liqueur jaune.
Dégagement considérable d’ammoniaque.
Très -léger trouble.
: Chlorure d’étain..
(Très
bla
Très-grande quantité de ands flocons caséeux blancs.
nr- 17, I Petite quantité de petits
mtrate de plomb. .
c, ( Quantité médiocre de gr.
Snus-acctMe de plomb- ■ ('^(locons blancs.
Perchlorure de Jer^ • • •
Sulfate de cuivre.
r, . 1 I Grande quant, de grands
Proto-nitrate de mercure.} .i ^ .*7
flocons caseeux jaunat.
,, , 7 Grande quant, de grands
Per-chloruredemercurc-l Oocods blancs.
Alcool. . ^ '
Très -grande quantité de grands flocons caséeux blancs.
Très -petite quantité de ti ès-petits floc. blancs.
Grande quant, de grands flocons blancs.
Teinture de noix de galle.
Teinture de tournesol- • •
Léger trouble blanc.
Coagulum jaune brimât.
Forte coloration en rouge.
Grande quant, de grands flocons caséeux griscàt.
Très-grande quantité de grands flocons blancs.
Très -petite quantité de très-petits floc. blancs.
Magma peu épais , jaune brunâtre.
Très-forte coloration eu rouge.
CANAL INTESTINAL
nde quantité de trèsi*ands flocons caséeux unâtres.
nble considérable , un rose sale,
— grande quantité de tcons médioc. blancs.
ulum d’un jaune cipâle.
, gemeut considérable mmoniaque.
léger trouble.
INTESTIN CREEE, première moitié
stconde moitié.
Très-léger trouble.
Trouble considér. blanc
•; quatitité de grands Ons blancs.
na peu épais, caséeux
ua peu épais caséeux nâtre.
0 quantité de floc.
ioci es brunâtres.
■j^rande quant, de grands flocons brunâtres.
Très-grande quantité de flocons médiocres ver dâtres.
Coagulum d’un jaune br.
Dégagement considérable d’ammoniaque.
^etite quantité de grands flocons déliés brunât.
Grande quant, de grands flocons d’un jaune brunâtre.
Très-grande quantité de
■ p-ands flocons caséeux jaunes.
Grande quant, de grands flocons d’un jaune brunâtre.
Magma peu épais , d’un jaune brunâtre.
Grande quant, de grands flocons d’un brun jau
cœcuMS.
Id,
Très-petite quantité dej grands flocons blancs.
Id.
Id.
Dégagement considérable!
d’ammoniaque.
quantité de ])etits ans blancs.
1 i>eu éj)ais , fl’un a grisâtre, rrande quantité de ^grands floc. blancs.
« quantité de trèsds flocons déliés
