I.éger trouble

Coagulum grisâtre.

Per-chhmvc .lemercure

Quantité médiocre de gr.

flocons blancs.

Quantité médioc de trèspetits flocons blancs.

Coagulum grisâtre.

Allé flocons blancs.

j. Très-petite quantité de 1 flocons médiocres déliés . j blancs.

rr ■ , T J II vOuantitémédiocredeRi^-

J einture de noix de sralie } ^ ... , ■

^ cous medioc. brunati .

Grande quantité de petits' flocons blancs.

Alcool.

rj-. ■ , , , , f Coloration médiocre en

1 einture de tournesol ..» )

\ rouge.

Quantité très-pet. de floc médiocres déliés blancs*!

Quantité médioc. de floc.

médiocres brunâtres.

Forte coloration en rouge.

DU CANAL INTESTINAL

INTESTIN GRELE

première moitié.

Magma épais.

Quantité médiocre de petits flocons blancs; liq. rose.

Grande quantité de grands floc.

blancs.

Coagulum jaunâtre

seconde moitié.

Grand dégagement d’ammoniaque.

Ttès-graude quantité de flocons médiocres déliés blancs.

Très-graude quantité de flüc. médiocres blancs.

Coagulum blanc.

fd.

Coagulum.

Grande quantité de floc. médiocres blancs.

Gi’ande quantité de grands floc.

blancs.

Coagulum jaunât.

Id.

Quantité médiocre de grands floc.

blancs.

Grande quantité de grands Hoc.

blancs.

Coagulum gris.

Coagulum jaunât.

Très-grande quantité de très - gr.

floc. dél. blancs.

Coagulum brunât.

Grand dégagement d’ammoniaque.

Petite quantité de fine, médiocres déliés blancs.

Grande (juantité de flocons méJ.

blancs.

Coagul um blanc

Id.

COE eu MS.

RECTUM

Ti'Ouble considér.

Tl 'es - petite quantité de très-pet floc. blancs.

Petite quantité de gr. Hoc. blancs.

Petite quantité de gr. floc. jaunât.

Grand dégagement d’ammoniaque.

Très-léger trouble.

Id.

Quantité médiocre de petits flocons blancs.

Grande quantité de grands floc blancs.

Coaculum brunât.

Léger trouble.

Quantité médiocre degr. floc. meni braneux blancs.

Quantité médiocr.

de gr. Hoc. membraueux blancs; liq. rougeâtre Quantité médiocre degr. Hoc membraneux blancs Très-léger trouble.

Grande quantité de grands Hoc.

blancs.

Quantité médiocre de grands Hoc déliés blaiK'S, Coagulum brimât.

Fortecoloration eu Coloration méd.

rouge.

eu rouge.

Quantité médiocre de grands floc.

blancs.

Grande quant, de très - petits Hoc.

brunâtres .

Quantité médiocre de petits flocons blancs.

Très-petite quantité de Hoc. méd.

déliés blancs

Quantité médiocre de Hoc. médioc brunâtres.

Trouble considér.

Très-petite quantité de très-pet.

flocons blancs.

Pelite quantité de grands flocons blancs.

Petite quantité de grands flocons jaunâtres.

Dégagement méd d’ammoniaque.

Trouble médiocre.

Quantité médiocre de grands floc.

membr. blancs.

Quantité médiocre de grands (loc.

membr. blancs.

Jd.

Quantité médiocre de grands floc.

blancs.

Quantité métliocre de très - petits flocons blancs.

Coagulum brunât.

Quantité médiocre de petits flocons blancs.

Très-petite quantité de petits (loc.

blancs.

Quantité médiocre de flocons nié diocres brunât.

DE LA. DIGESTlOPf

D. Qu(^lquc.<i expériences .mr des oies, ixlatives à la dîgrs-^ lion et aux fjiialilés nulritii^es des alimens simples,

Magendie est le preniier qui ait fait des expériences sur les qualités aliljiles de substances dans la composition desquelles l’azote n’entre pas. Des chiens qu’il nourrit pendant quelque temps avec du sucre, de la gomme , de l’huile d’olive et du beurre, et auxquels il donna pour toute boisson de l’eau distillée , ne tardèrent pas à maigrir , perdirent beaucoup de leurs forces, et moururent tous , au bout de quelque temps, la plupart vers le trentième jour. A l’ouverture des corps, il trouva une absence totale de graisse et un grand amaigrissement des muscles; la vésicule du fiel et la vessie étaient très-remplies. Magendie conclut de ses expériences, que les substances dans la composition desquelles l’azote n’entre point , ne sont pas propres à entretenir d’une manière durable l’acte de la nutrition et, par suite, la vie.

On a objecté contre ces expériences que les chiens étant de leur nature des animaux carnivores, on les avait nourris avec des substances contraires à cette nature , en ne leur donnant que des matières végétales. Nous pensâmes donc qu’il ne serait pas sans intérêt pour la physiologie de répéter les expériences de Magendie sur des oiseaux. Nous choisîmes les oies, c’est-à-dire des oiseaux qui se nourrissent de matières végétales , sans toutefois dédaigner les substances animales. On leur donna du sucre , de la gomme et de l’amidon à manger. Comme ces substances entrent dans la composition de leurs alimens habituels, on ne peut pas nous adresser le reproche de les avoir mises à un régime contraire à leur nature. Dans le même temps , nous fîmes une expérience comparative sur la qualité alibile d’un aliment contenant de l’azote , l’albumine. Les détails qu’on va lire feront connaître les cliangemens que ces substances éprouvent dans l’appareil digestif , et les résultats qu’entraîne leur usage continué pendant quelque temps.

Exp. xxiv**. Sur la quantité d^orge qui est nécessaire à la subsistance d'une oie. — Avant de chercher à savoir si

des oies supporteraient d’être nourries avec des aliniens simples, tels que la gomme , le sucre et l’amidon, il était indispensable de tenter une expérience tendant à faire connaître la quantité d’un aliment quelconque requise pour leur subsistance. Nous choisîmes l’orge, que ces oiseaux , comme l’on sait , mangent très-volontiers.

Une oie, pesant huit livres moins un quart, fut renfermée, le novembre 1825, dans une grande cage, où elle reçut par jour six onces ( poids médicinal ) d’orge cru. On lui donnait deux onces de grain le matin , autant à midi , et le reste vers six heures du soir. La cage contenait un vase plein d’eau, et un autre vase rempli de cailloux bien lavés, afin que l’animal pût s’en servir pour faciliter la trituration dans l’estomac.

Le 8 novembre, l’oie pesait huit livres. A cette époque , on ne lui donna plus chaque jour que quatre onces d’orge, divisées en'trois portions. Le i4 novend)re , elle fut pesée de nouveau J son poids s’élevait encore à huit livres. On réduisit sa ration à trois onces.

Le 21 novembre, elle pesait huit livres moins un quart. Dès lors on continua à lui donner la même quantité d’orge. Le 28 novembre, son poids était encore le même. En conséquence , trois onces d’orge par jour paraissent suffisantes pour empêcher qu’une oie de huit livres moins un quart perde de son poids.

Exp. xxv®. Sur la digestion et les qualités alibiles de la gomme. — Le i5 novembre 1828, une oie, qui pesait cinq livres et douze onces, fut placée dans une cage. On lui donna le matin , vers huit heures, une once de gomme arabique choisie et sèche, qu’on lui fit avaler par petits morceaux , après lui avoir ouvert le bec. La cage contenait d’ailleurs , comme dans l’expérience précédente, un pot d’eau, et un autre plein de cailloux lavés. Aussitôt que l’animal eut été contraint d’avaler une ration de gomme, il but beaucoup. Vers deux heures après midi, on lui donna une autre ration, égale à celle du matin, qui fut répété à six heures du soir. Chaque fois , il but beaucoup d’eau. Les excrémens rendus dans l’aprcs-midi étaient aqueux et teints en vert par de la

DE LA DIGESTION

D. Quelques expériences sur des oies, 7'elatives à la diges-^ lion et aux qualités nutritives des alimens simples.

Mageiulic est le premier qui ait fait des expériences sur les qualités aliljiles de substances dans la composition desquelles l’azote n’entre pas. Des chiens qu’il nourrit pendant quelque temps avec du sucre, de la gomme , de l’huile d’olive et du beurre, et auxquels il donna pour toute boisson de l’eau distillée , ne tardèrent pas à maigrir , perdirent beaucoup de leurs forces, et moururent tous , au bout de quelque temps, la plupart vers le trentième jour. A l’ouverture des corps , il trouva une absence totale de graisse et un grand amaigrissement des muscles; la vésicule du fiel et la vessie étaient très-remplies. Magendie conclut de ses expériences, que les substances dans la composition desquelles l’azote n’entre point , ne sont pas propres à entretenir d’une manière durable l’acte de la nutrition et, par suite, la vie.

On a objecté contre ces expériences que les chiens étant de leur nature des animaux carnivores, on les avait nourris avec des substances contraires à cette nature , en ne leur donnant que des matières végétales. Nous pensâmes donc qu’il ne serait pas sans intérêt pour la physiologie de répéter les expériences de Magendie sur des oiseaux. Nous choisîmes les oies, c’est-à-dire des oiseaux qui se nourrissent de matières végétales , sans toutefois dédaigner les substances animales. On leur donna du sucre , de la gomme et de l’amidon à manger . Comme ces substances entrent dans la composition de leurs alimens habituels, on ne peut pas nous adresser le reproche de les avoir mises à un régime contraire à leur nature. Dans le même temps , nous fîmes une expérience comparative sur la qualité alibile d’un aliment contenant de l’azote , l’albumine. Les détails qu’on va lire feront connaître les changemens que ces substances éprouvent dans l’appareil digestif , et les résultats qu’entraîne leur usage continué pendant quelque temps.

Exp. xxiv*^. Sur la quantité d’orge qui est nécessaire à la subsistance d’une oie, — Avant de chercher à savoir si

DES OISEAUX

des oies supporteraient d’être nourries avec des al miens simples , tels que la gomme , le sucre et l’amidon , il était indispensable de tenter une expérience tendant à faire connaître la quantité d’un aliment quelconque requise pour leur subsistance. Nous clioisîmes l’orge, que ces oiseaux , comme l’on sait , mangent très-volontiers.

Une oie, pesant huit livres moins un quart, fut renfermée, le novembre 1825, dans une grande cage, où elle reçut par jour six onces ( poids médicinal ) d’orge cru. On lui donnait deux onces de grain le matin , autant à midi , et le reste vers six heures du soir. La cage contenait un vase plein d’eau, et un autre vase rempli de cailloux bien lavés, afin que l’animal pût s’en servir pour faciliter la trituration dans l’estomac.

Le 8 novembre, l’oie pesait huit livres. A cette époque, on ne lui donna plus chaque jour que quatre onces d’orge, divisées eif.trois portions. Le i4 novendne , elle fut pesée de nouveau J son poids s’élevait encore à huit livres. On réduisit sa ration à trois onces.

Le 21 novembre, elle pesait huit livres moins un quart. Dès lors on continua à lui donner la même quantité d’orge. Le 28 novembre, son poids était encore le même. En conséquence , trois onces d’orge par jour paraissent suffisantes pour empêcher qu’une oie de huit livres moins un quart perde de son poids.

Exp. XXV®. Sur la digestion et les qualités alibiles de la gomme. — Le i5 novembre 1828, une oie, qui pesait cinq livres et douze onces, fut placée dans une cage. On lui donna le matin , vers huit heures, une once de gomme arabique choisie et sèche, qu’on lui fit avaler par petits morceaux , après lui avoir ouvert le bec. La cage contenait d’ailleurs , comme dans l’expérience précédente, un pot d’eau, et un autre plein de cailloux lavés. Aussitôt que l’animal eut été contraint d’avaler une ration de gomme , il but beaucoup. Vers deux heures après midi, on lui donna une autre ration, égale à celle du matin, qui fut répété à six heures du soir. Chaque fois , il but beaucoup d’eau. Les exci éniens rendus dans raprès-iiiidi étaient aqueux et teints en vert par de la